<p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 2023年3月14日，我校贯彻落实《食品安全家长委员会例行检查制度》，特邀家长监督委员来到学校食堂，班主任老师陪同家长参观食堂，并听取食堂主管领导讲解、介绍食堂从采购、加工、烹饪、出餐、用餐、清洗、消毒、留样等整个过程。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 我校推出</span><b style="color:rgb(57, 181, 74);">“健康陪餐” </b><span style="color:rgb(1, 1, 1);">1.制定“校领导、家长陪餐制度″；2.向家长发出“家长陪餐邀请函”；3.校领导、家长均需持健康证明陪餐。</span></p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(237, 35, 8);">食材采购 </b>县市场监督管理局监管创建的“明鲜生”网络采购平台，所有入驻供应商必须取得合法资质；所有原材料必须取得相应的检疫、检验合格证明才能入平台出售，食材采购从源头得到了保证。专车配送、专人接收、专人验收，层层把关，确保食品安全。</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(176, 79, 187);">粗加工及切配 </b>1.砧板做到分开使用，有明显标识，立式存放。2.对原料进行挑拣、整理、清洗、浸泡、切配等工序加工处理食品原料。</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(255, 138, 0);">厨师烹饪作业区 </b>整洁无尘，加工食品必须做到烧熟煮透，食品的中心温度达到70℃以上。</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(237, 35, 8);">食品留样 </b>1.每餐次食品成品必须留样，按品种分别盛装于清洗消毒后的密闭专用容器内。2.每个品种留样量应不少于125克。3.在专用冷藏（0℃～8℃）设备中冷藏储存不少于48小时，设备上锁。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 亲子陪餐</b> 愿您和孩子一起度过共进午餐的美好时光！</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(22, 126, 251);">填写陪餐记录 </b>留下保贵意见和建议！</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);"> 希望</b><b style="font-size:22px;">家长朋友能一如既往的支持和配合学校的工作，让我们携起手来共同创造孩子们的</b><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">美好明天</b><b style="font-size:22px;">！</b></p><p class="ql-block"><br></p>