<p class="ql-block"> 周未两天，趁春光正好，自驾至宁德大堡城堡，畲村大坪，霞浦半月里，一日看尽畲族风貌。第二天到连江黄岐，古里看海，梅洋看花……</p><p class="ql-block"> 行程很远，舟车劳顿，然看过风景，尝过美食，身心愉悦也便忽略了奔走之苦。</p><p class="ql-block"> 今天不写风光，只记美食。</p> <p class="ql-block">芝麻螺，初吃时用牙签挑，发现很难挑出螺肉。店家说尾部有切口，一吸就出肉，和吃田螺是一样的，吃过如此细小新鲜的螺肉，感觉自己又孤陋寡闻了。</p> <p class="ql-block">宁德二都，位于三都澳内的飞鸾港，由于内陆小溪汇流，构成一定比例的海水与淡水混合区，水比重在1.010至1.014之间。浅海的海水含盐量30度。潮涨潮落，为这里带来了丰富的养料。加上背依高山、气候温和这一独特的地理环境，为滩涂贝类的生长发育，提供了优越的自然条件，其中尤以泥蚶最为鲜美。很久以来，人们都把“二都”这个古地名同当地生产的泥蚶紧密联系在一起，称为“二都蚶”。 </p><p class="ql-block">都蚶以味道鲜美而著称，其肉嫩、血满、色红,因此也被一些人叫做“血蚶”。更奇的是外壳独有18褶(纹路)，壳顶突出、壳表白色、铰合部直、齿细密、其壳薄、肉质肥满、咸淡适宜,也与众不同。即《宁德县志》所描述的“壳如屋瓦”。血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线。</p><p class="ql-block">二都蚶是到宁德必吃的一道菜。、</p> <p class="ql-block">晚上入住宁德佰翔三都澳大酒店，这是宁德目前最好的五星酒店，酒店非中心地带的草坪短黄，明显的疏于打理，可见这几年疫情对酒店经济的影响。</p><p class="ql-block">第二天早餐品种丰富，喜西点可选牛排，面包，咖啡，牛奶。喜中餐可选黑米粥，小米南瓜粥，加蛋，青菜，水果…还有寿司可选。当然到宁德，推荐一定来一碗福鼎肉片或扁肉，再加点紫菜，这才是正宗吃法。</p> <p class="ql-block">寿司区摆台上，这一排艺妓神态各异，栩栩如生，比食物更吸晴。</p> <p class="ql-block">现煮的福鼎肉滑、牛肉滑、鱼肉滑。</p> <p class="ql-block">咖啡机上的小蓝兔最出风头</p> <p class="ql-block">晚餐在宁德市中心吃海鲜，海鲜是极为新鲜的。只是烹饪的方法有点小区别，感觉味道偏浓郁，胡椒粉和辣椒用的偏多，反而盖住了海鲜原本的滋味。</p><p class="ql-block">结账的时候发现19人的桌，20道菜加啤酒加一瓶纯酿居然只算了2100，真的出人意料，我能说宁德的物价很公道吗？因为这样一桌同标准的菜在长乐价格得翻倍。</p> <p class="ql-block">泥螺</p> <p class="ql-block">孜然羊排。</p> <p class="ql-block">酸菜鳐鱼</p> <p class="ql-block">鲳鱼干</p> <p class="ql-block">对比晚餐的宁德美食，我更怀念前些年在宁德三都澳的渔排上吃的海鲜，绝对的原汁原味，五星推荐！</p> <p class="ql-block">白灼八爪章鱼。</p> <p class="ql-block">周日在连江吃午餐。连江和长乐很近，半小时车程而已，但海鲜的品种还是有蛮大区别。</p> <p class="ql-block">斗笠螺和土地龙。</p> <p class="ql-block">油蛤</p> <p class="ql-block">白灼虾蛄。</p> <p class="ql-block">野生小鱼。</p> <p class="ql-block">牛尾鱼萝卜汤</p> <p class="ql-block">三月的青团。</p> <p class="ql-block">我家的家常菜。</p> <p class="ql-block">对比总结：宁德的美食胜在价格，连江的胜在鲜美，我家的家常菜胜在简单实惠。</p>