奢享江南行(6)惬意之旅

海风

<p class="ql-block">在“三八妇女节”当天,从广州前往江南,一路游苏州、无锡、上海、杭州和湖州,旅程惬意轻松。仅将点滴吃住体验分享给朋友</p> <p class="ql-block">第一天:苏州。下榻尼依格罗酒店,夜景。苏州尼依格罗酒店位于苏州国际金融中心之巅,坐拥风光如画的运河及金鸡湖景色。酒店于2021年4月1日启幕,成为市内奢华酒店之列中最具声望的全新地标之一。</p> <p class="ql-block">设在115层的尼依格罗酒店大堂</p> <p class="ql-block">北京娃。尼依格罗连锁酒店的标识</p> <p class="ql-block">我们住在111层的客房</p> <p class="ql-block">尼依格罗酒店的酒吧</p> <p class="ql-block">设在117层的泳池</p> <p class="ql-block">在尼依格罗酒店115层观苏州夜景</p> <p class="ql-block">品尝苏州名菜:松鼠桂鱼、响油鳝糊和三虾面</p> <p class="ql-block">松鼠鳜鱼,又名松鼠桂鱼,为苏帮菜中色香味兼具的代表之作,相传乾隆皇帝下江南,微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口,乾隆皇帝吃后很满意,后名扬苏州</p> <p class="ql-block">响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜,属于苏帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。</p><p class="ql-block">以新鲜鳝鱼作为原料,把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后,放入佐料,爆炒。颜色偏深红,油润而不腻,新鲜可口。特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身</p> <p class="ql-block">三虾面是上海和苏州一带的面点小吃。色泽鲜艳,面条柔韧滑爽,汤浓味鲜。所谓"三虾",即虾籽、虾脑、虾仁,它们是虾身上最宝贵的东西</p> <p class="ql-block">奇亚籽酸奶。奇亚籽富含不饱和脂肪酸,食用奇亚籽可以有效调节人体胆固醇水平,减少高血压病、降低血压水平,促进营养物质吸收,增强组织细胞免疫力。</p><p class="ql-block">奇亚籽所含碳水化合物的主要存在形式是纤维素,纤维素难以被分解成葡萄糖,进入人体后不会升高血糖浓度,从而维持血糖平衡,纤维素还具有调节胰岛素分泌的作用。</p><p class="ql-block">奇亚籽富含的抗氧化成分维生素E和维生素C具有抗氧化作用,有助于保持肌肤年轻态,而丰富的有益人体的不饱和脂肪酸可以保持皮肤水分。</p> <p class="ql-block">第二天:无锡。晚餐得到无锡《茗粤坊》的朋友热情款待。</p><p class="ql-block">《茗粤坊》出品的金玉满堂——冰镇云南金耳菌。菌如其名,浑身金灿灿,特殊的胶质软软的、滑滑的,肉嘟嘟的Q弹,蘸着微辣芥末享用,颜值与美味并存,令人眼前一亮。</p><p class="ql-block">金耳菌主要生长在云南丽江地区的金耳,产量并不多,因药用价值高,价格也更贵。金耳菌主要用于制作菜肴,特别是制作各种素菜,具有特殊的色、香、味,是宴席上的佳品。吃起来“口感软糯顺滑,质地细腻,气味诱人”</p> <p class="ql-block">餐前小吃——无锡五香爆鱼。外酥里嫩鲜美异常,其复杂耗时的制作,成就了无锡特色美味</p> <p class="ql-block">餐前小吃——无锡咸水鸭。鸭肉表皮泛着黄油光滑润泽,入口肉嫩咸香不腻。所配菜碟,将蕴含的无锡饮食文化发挥得淋漓尽致</p> <p class="ql-block">清蒸鲥鱼是无锡传统名菜,<span style="font-size: 18px;">此菜为江南三味之一。</span>鱼身银白,肥嫩鲜美,连着鱼鳞食,爽口而不腻。鲥鱼的脂肪含量很高,富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。鲥鱼肉味甘、性平,有强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒的功效。</p> <p class="ql-block">无锡馄饨。皮薄馅多,滋味鲜而微甜。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。</p> <p class="ql-block">第三天:上海。入住上海世茂深坑洲际酒店</p> <p class="ql-block">雕塑《卷云舒》</p> <p class="ql-block">在-88米,我想遇见你</p> <p class="ql-block">深坑酒店的招牌早餐:人工牛肉拉面</p> <p class="ql-block">第四天:杭州。杭州良渚洲际酒店于2022年8月19日正式开业。在酒店可坐享周边良渚文化景区、良渚古城遗址、西溪国家湿地公园,以及径山万寿禅寺景区和杭州半山国家森林公园等名胜,尽兴探寻城市的古往今来,为杭州之旅书写下浓墨重彩的一笔。</p> <p class="ql-block">晚餐到酒店对面隔街相望的*发现饭店品尝招牌菜:片儿川。杭州片儿川是浙江省杭州市的一道传统特色小吃,面条的浇头主要由雪菜、笋片和瘦肉丝组成,其特色在于雪菜和笋片的鲜美,已有百余年历史。价格适中,两人没能吃完一碗面。</p> <p class="ql-block">招牌菜:招牌红烧肉。与闻名的东坡肉相仿,块头似麻将大小,肥瘦相间,一口下去,上层的肉皮和肥肉入口即化,瘦肉细嫩不柴。红烧肉的肉香揉入淡淡的酒酿香,大块朵颐</p> <p class="ql-block">招牌菜: 豉油皇肉配薄饼</p> <p class="ql-block">片皮鸭配薄饼不少食,而豉油皇肉配薄饼则是第一次,面皮薄嫩,夹着五花肉片和黄瓜条,鲜香脆糯,一扫而空</p> <p class="ql-block">招牌菜:豆花酸菜鱼。服务员问有无忌口,我们不要麻辣。白白的大块的鱼片和豆花在酸菜汤里,撒上炸成金黄色的蒜蓉,实在招人喜欢。厚厚的鱼片没有一根骨头,虽没了麻辣少了点特色,却让人肆无忌惮大口尝到鱼的鲜甜,掺入豆花的鲜嫩和酸菜的酸香,令人赞不绝口。太大盘了,鱼片又多,剩了几片留在盘里,惹得服务员赶紧征求意见,虚惊一场。</p> <p class="ql-block">良渚洲际酒店的游泳池。餐后散散步,回到酒店休息一下后,游游泳。</p> <p class="ql-block">在宁谧舒适的氛围中,享用丰盛的自助早餐,移步户外花园,休闲赏景或私密会晤也别有一番逸致。</p> <p class="ql-block">现场制作欧姆蛋。主要用料鸡蛋、火腿粒、洋葱粒。左边是我涂的番茄酱,右边是大厨的作品</p> <p class="ql-block">现场制作班尼迪克蛋。主要用料:英国的松饼、菠菜、三文鱼、水波蛋(窝蛋),浇上蛋黄酱加法式荷兰酱。吃时将窝蛋切开,蛋黄液流下,包住所有食材,再慢慢享用</p> <p class="ql-block">第五天:湖州。下榻太湖喜来登温泉度假酒店,又名月亮酒店。位于湖州市南太湖旅游度假区核心板块,是一座高100米,宽116米的指环形建筑。</p><p class="ql-block">“月亮酒店”是中国第一家指环形水上建筑,是中国第一家集生态观光、休闲度假、高端会议、美食文化、经典购物、动感娱乐体验为一体的水上白金七星级度假酒店。</p> <p class="ql-block">酒店大堂陈列着一块巨达28吨的“波斯玉”</p> <p class="ql-block">“波斯玉”以其巨大而视作“镇店之宝”</p> <p class="ql-block">房间因酒店指环形结构而别具一格</p> <p class="ql-block">酒店附设室内泳池和室外泳池(6月才开放)</p> <p class="ql-block">月亮温泉。共有25个温泉池,最高温度的是红酒池(43°C)</p> <p class="ql-block">彩虹桥</p> <p class="ql-block">温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点,水乡人家常见的风味小吃食品,与世界各地制作的鱼丸都有所不同,汤色澄清微酸辣味,鱼丸有弹性,多为不规则长条形,并呈半透明的玉白色。用来自远海的大鮸鱼,经过揉捏,使丰富的氨基酸更容易吸收,丸子有嚼劲不松散,吃时加白胡椒粉,口感鲜美</p>