课程缘起 <p class="ql-block">华熠：菜太多了，我吃不下。</p><p class="ql-block">陈铭：我不喜欢吃青菜。</p><p class="ql-block">炜逸：老师，我只吃胡萝卜。</p><p class="ql-block">芷宸：我不喜欢吃肉。</p> 教师思考 <p class="ql-block"> 《3-6岁儿童发展指南》中指出：“为有效促进幼儿身心健康发展，成人应为幼儿提供合理均衡的膳食营养，保证充足的睡眠和适宜的锻炼，满足幼儿生长发育的需要”。正值生长发育关键期的孩子，均衡的膳食、合理的营养是幼儿健康成长的重要物质保障，吃饭这件事儿一定不是件“小事儿”。3-6岁是幼儿生活习惯形成的关键期，良好的进餐行为对幼儿生活习惯的养成有着重大的影响，一场关于良好饮食的探索就这样开始了。</p> 饮食大调研 <p class="ql-block"> 为了进一步了解孩子们的饮食喜好，我们进行了一次“我喜欢吃，我不喜欢吃……”大调研。</p> <p class="ql-block">分享调查表</p> <p class="ql-block"> 通过调查，了解了孩子们的喜好情况。分别开展了集体活动。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">语言《三只熊》</span></p><p class="ql-block"> 在故事中，熊老二爱吃肉，他特别胖，劳动一会儿就会气喘吁吁；熊老三爱吃的很少，他特别瘦小，劳动的时候总使不上劲；熊老大爱吃水果、鱼、肉、牛奶......还特别爱吃蔬菜，所以熊老大是最健康最强壮的！</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">健康《香香的青菜》</span></p><p class="ql-block"> 萌发幼儿喜欢吃蔬菜的意识。了解几种常见蔬菜的外形及特征。知道吃蔬菜的好处，愿意吃蔬菜。</p> 食物知多少 <p class="ql-block"> 食物多样是平衡膳食的基本原则，只有一日三餐食物多样，才有可能达到平衡膳食。</p> <p class="ql-block"> 孩子们对食物的营养缺乏进本的了解，为了让孩子们了解用餐时荤素搭配，营养均衡才能长高长壮，我们邀请了保健老师进课堂，分享科学饮食。</p><p class="ql-block"> 通过图书、视频等多元途径，孩子们知道一些常见菜的营养。</p> 食物大变身 <p class="ql-block"> 生活即教育，参与是一种快乐。宝贝们，一起来制作三明治啦！</p> <p class="ql-block"> 美味的三明治做好啦！让我们期待下一次的美食之旅。</p> 区域游戏 <p class="ql-block"> 在操作游戏中，引导幼儿在舀、夹等动作练习中，掌握勺子的正确使用方法;在抓、取、穿、绕等练习中发展幼儿小肌肉的协调性。</p> <p class="ql-block"> 在角色游戏中的，幼儿扮演妈妈给宝宝喂饭，并提醒宝宝细嚼慢咽，吃完饭后还会给宝宝擦嘴巴。进餐结束后，小主人收拾桌面、洗碗筷。动作技能，人际交往技能，生活常识自然地呈现在孩子们的游戏中，并内化成他们自身的生活经验。</p> <p class="ql-block"> 在美工游戏中，用黏土制作自己喜欢的食物。</p> <p class="ql-block"> 我们还在阅读区投放了相关的书籍，精彩有趣的故事潜移默化地改变了孩子们对某些食物的偏见。</p> 光盘行动 <p class="ql-block"> 有一种节约叫光盘，</p><p class="ql-block"> 有一种公益叫光盘，</p><p class="ql-block"> 有一种习惯叫光盘。</p><p class="ql-block"> 吃多吃少，光盘最好。</p><p class="ql-block"> 尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约是中华民族的传统美德。幼儿通过自己的行动证明了自己的成长。</p> 课程感悟 <p class="ql-block"> 教育家陶行知说过：“我们的实际生活，就是我们全部的课程；我们的课程，就是我们的实际生活”。课程的灵感来自于孩子，在真切、体验式活动开展的过程中再次得到火花的碰撞，从而对已有课程进行深度的延展、挖掘和创造。作为教育者的我们，幸福的沐浴着与孩子们一起相生相长、互相滋养。</p><p class="ql-block"> 幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。我们创设丰富的教育环境，让孩子们了解食物知识、探索食物奥秘，逐步接纳食物，喜欢各种食物，不再挑食。进餐习惯的养成是一个持之以恒的过程，课程一直在进行，我们将继续探索，不断进步。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 属于我们的生活故事未完待续……</p>