<p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 过年时，家家户户都要吃饺子，饺子不仅美味顶饱，还寓意着“丰收团圆，美好幸福。”所以饺子一直是我们家乡的美食！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 想吃到诱人的饺子，可没那么简单，光是包饺子，就要渡过好几道难关。</p><p class="ql-block"> 拿起一块饺子皮，并在它的周围涂上一圈水，这样使饺子皮更有粘性，注意不要将饺子皮涂满水。然后用筷子夹一块肉馅，这里的馅料有很多种（粉丝馅，青菜馅……）放在饺子皮的正中间，如果放偏了，会露馅的哦！肉馅也不要夹太多，大小中等即可，最后将装满肉馅的饺子皮从中间对折，两边粘合之后，再把饺子弯成一个好看的弧形，一个小巧玲珑的饺子就包好了。</p> <p class="ql-block"> 开始煮饺子啦！也是最令人煎熬的时刻，光闻那散发出来的香味儿，足以让人垂涎三尺了。更何况是用那大碗大碗的盛着，大口大口的吃着呢！看一个个调皮的饺子，在开水里沸腾着，翻滚着，更让人想要一口吞下它们了。孩子们不准进厨房，只好躲在门缝上偷看，看到他们可笑的馋样，就连饺子都要急着跳出锅了。</p> <p class="ql-block"> 终于等到了开吃的时候，人们的筷子不约而同的夹向了装满饺子的盘子，好不容易夹到了个饺子，就开始了暴风式吃饺子的模式，快速吃完一个后继续去夹，每回饺子都是第一个被光盘的，接着端上一盘又一盘，只要你想吃就有吃不完的饺子。弟弟更是夸张，明明吃的肚子都要胀成一个球了，还嘴里包着一个，双手各拿一个，生怕别人抢了他的，急得话都说不清了。大家看到这副模样都被逗笑了！</p> <p class="ql-block"> 虽然年已过了，但饺子这道美食的香味，仿佛还飘荡在家乡的大街小巷，让人久久回味！</p>