<p class="ql-block">一场春雨过后，田里的韭菜齐刷刷地往上长，鲜嫩喜人！孙子嚷着要吃包子，奶奶我自然立刻行动了！用韭菜、鲜槐花、粉条和大肉做馅料，让家人享受舌尖上的美味！有朋友问：“现在又不是槐花盛开的季节，鲜槐花从何而来？”这里要特别说明一下，槐花是去年五月我们上山采摘的鲜槐花，分开包装冰箱冷冻，随吃随解冻，新鲜如初。</p><p class="ql-block">当热腾腾香喷喷的包子出锅，好诱人啊！韭菜的鲜、槐花的鲜香和大肉的香味融合到一起，鲜香味浓，孙子一口气能吃四个，过足了包子瘾！</p> <p class="ql-block">食材准备：</p><p class="ql-block">韭菜、槐花、大肉、鸡蛋、生姜</p> <p class="ql-block">制做过程：</p><p class="ql-block">韭菜浸泡清洗沥水，晾干切小段。</p> <p class="ql-block">槐花解冻淘洗，挤干水分。</p> <p class="ql-block">粉条热水泡软，切小段；生姜切末。</p> <p class="ql-block">大肉馅中打一个鸡蛋，顺一个方向搅动，成粘稠状；放入姜末，仍一个方向搅均匀。</p> <p class="ql-block">将韭菜、槐花、粉条、大肉放到较大的容器里，搅拌使其完全融合。</p> <p class="ql-block">加盐、南德粉、生抽、蚝油、鸡精，搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">包子馅就完成了</p> <p class="ql-block">早上和的面已经发好了</p> <p class="ql-block">取出一部分，揉搓成长条，再分切成相等的剂子。</p> <p class="ql-block">擀成圆面片，开始包包子。</p> <p class="ql-block">将包好的包子用干净的笼布搭盖，让其醒发。</p> <p class="ql-block">上锅加水烧开，将醒发好的包子放上笼篦。</p> <p class="ql-block">盖上锅盖，开始蒸，上气计时蒸20分钟，再捂5分钟。</p> <p class="ql-block">揭开盖锅的那一刻，香气扑鼻！</p> <p class="ql-block">盛盘上桌了，暄软的包子，令人胃口大开！</p> <p class="ql-block">看着制做成功的包子和家人享用的吃相，我心里也美滋滋的呢！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">谢谢欣赏</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187);"><span class="ql-cursor"></span></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p>