<p class="ql-block"> 3~6岁是幼儿身体发育的关键时期，而膳食营养是幼儿身心健康成长的重要保障。为了提高大姚县幼儿园在园幼儿的饮食质量、丰富食品的多样性、增强幼儿的食欲、平衡膳食营养，促进幼儿健康成长，同时也能充分调动厨房工作人员工作的积极性，进一步提高厨房工作人员的专业技能和整体素质，以便更好地为幼儿服务，大姚县幼儿园于2023年3月10日举行了“舌尖上的幼儿美食”厨师厨艺大比拼活动。</p> 赛前规则 <p class="ql-block"> 赛前，由厨房组长李冉将比赛的活动方案、要求及评分标准向各位参赛人员以及评委进行了详细的说明，也再次提醒一定在比赛过程中注意安全。</p> 切配环节 <p class="ql-block"> 此次比赛菜品为自选菜品。自选菜为日常食谱中的菜品，即热菜。下午2:30，比赛在轻松愉悦的氛围中拉开了序幕，厨师们开始有条不紊地忙碌起来了。洗菜、切菜、炒菜……一派热火朝天的景象。</p> 创意菜品展示 <p class="ql-block"> 深藏不露的厨师们，从食物的选材到刀工的展示，从菜肴的烹煮到成品的摆盘，可谓是"费尽心思"，最普通的食材原料在厨师们匠心打造下制作成一道道精美的菜肴！</p> 阐述作品创意 评比环节 <p class="ql-block"> 经过激烈的角逐，最后评委们根据参赛选手的制作流程、菜品的色香味等进行综合评分。</p> 颁奖环节 <p class="ql-block"> 激动人心的时刻终于来了，评委秉着公平公正的原则评出了“最佳厨王”1名、“最佳营养师”1名、“最佳创意师”1名、优秀奖4名，并向获奖人员颁发证书。最终肉沫蒸豆腐被推为幼儿食谱！</p> <p class="ql-block"> 本次厨师厨艺大赛，使我园厨师的烹饪技术和均衡搭配营养膳食的水平得到提高，赛后厨师们纷纷表示，会努力做好后勤保障服务工作，为幼儿烹饪出色、香、味、形俱全的菜肴，让幼儿们的生活会变得更加有“滋”有“味”。</p><p class="ql-block"> 我们坚信,在全园教职工的精心呵护和耐心培育下,今天的一株株幼苗,明天将是一棵棵参天大树！</p> <p class="ql-block">编辑：李冉</p><p class="ql-block">审核：郭丽红</p><p class="ql-block"> 大姚县幼儿园</p><p class="ql-block"> 2023年3月10日</p>