“食”健康 “育”未来——🔔叮咚省文旅幼天心❤️园美妙的食育世界

美纸

食育就是关于食物的教育，是饮食行为的教育。生活皆学问，处处皆教育。我们身边的各种食物，无一不包含着科学、技术、文化等各类知识，它与我们的健康紧密相连。幼儿食育通过将食育与生活教育、传统文化、环境创设等相结合，引导幼儿主动探究食物来源，了解食物的制作方法，授予膳食营养知识，学会合理选择食物，激发孩子的求知欲望，让孩子学会感恩自然，感恩食物，更是拓展幼儿生活经验范畴以及培养幼儿良好生活习惯、完美人格、健全思想为目的的。来吧，走进园所，瞧瞧我园打造美妙的食育世界。 我园通过以“学习主题式食育、生活融合式食育、情景体验式食育、环境浸润式食育”四种食育活动系列推进路径，通过真实的操作让幼儿会食、喜食、乐食、康食，激发孩子热爱生活的情感，培养自理、自立的生活态度，有益于身心发展。 学习主题式食育——节日食物探知 中华民族传统文化中对于食补与食疗有很多的研究，是数千年中华民族智慧的结晶。比如夏至后，天气炎热，宜吃酸苦咸，少吃肥肉、少喝冷饮等。让幼儿初步了解南北地域饮食文化的差异，通过食用夏至饼，初识农家节气饮食文化，食用荔枝体验广西地区的节气饮食文化。 品尝夏至饼与荔枝 “立冬”是二十四节气中的第十九个，立冬不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间，也是寒风乍起的季节。有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等习俗活动。此时，在北方，正是“水结冰，地始冻”的孟冬之月，在南方却是小阳春的天气。“立冬”是我们中华民族的传统节气，可以让幼儿更好地了解立冬，感受立冬丰富的文化内涵，了解不同地区的立冬习俗，感受传统节日给幼儿带来的乐趣。 吃饺子羊肉手抓饭本土特色食物探知 茶颜悦色是长沙人的家乡味道，也非常具有中国特色，在产品的命名上也是别出心裁，绿茶——浣沙绿、红茶——红颜、坚果——豆蔻。单品名也颇具古风：声声乌龙、烟花易冷、筝筝纸鸢、蔓越阑珊……光是听听名字，就充满了诗情画意。根据幼儿的兴趣，提供操作的机会，让幼儿在亲自体验中了解奶茶制作的过程，积累生活经验，更是萌发了幼儿积极主动探索的欲望，在身临其境、亲身体验中获得了知识、发展了能力。 茶颜悦色生活融合式食育——进餐能力 培养幼儿良好的进食习惯和健康饮食的理念，体会农民伯伯的辛劳以及粮食产生的不容易，了解每一粒米饭都是经过千锤百炼才产生的，幼儿明白了要节约粮食应该从小事做起，努力做到吃饭不撒饭粒，光盘行动。 光盘行动自主取餐情景体验式食育——活动室的厨房 亲密接触、直观感受帮助幼儿一层层的解密，也满足了幼儿在动手操作中不断验证、不断加深对研究对象了解的需求，由幼儿当下的兴趣需求出发，唤起孩子内在探索的动力！ 春之体验亲子共享时光 生活皆教育，自然即课堂。亲子共享时光体现了园所文化，爱自己、爱父母、爱生活。食物与我们的生活密不可分，一日三餐贯穿在幼儿们生活的每一天。在自己制作美食的过程中与父母互动畅谈，培养了孩子的动手能力，拥有了高质量的亲子陪伴。亲子美食不仅能让孩子吃得健康、营养，还能培养孩子的食育观，为孩子身心健康发展打好基础。亲子良好的互动是日常生活的细微之处，是美好生活的重要一环。 大显身手环境浸润式食育——环境创设 作为生活在城市的孩子，接触大自然的机会相对较少，在幼儿园后院有限的自然环境中，让他们接触杨梅，并对之产生了浓厚的兴趣，抓住这“近水楼台”的杨梅让他们去感受、品尝、采摘和把玩杨梅，并萌发对杨梅、对植物、对大自然的热爱。 杨梅乐园种植 让孩子自己动手，充分调动孩子的感官。通过视、听、嗅、味、触觉体验，直接获得生活经验。一粒小小的青菜种子从发芽到长大到采摘再制作成美食，让幼儿进一步亲近大自然，发现植物生长奥秘，体验收获的快乐。 蔬菜乐园 食育，无处不在，从饮食中，学会生活，砥砺精神，传承文化。以食育之泉，浇灌健康之花朵。我园会一直把食育教育渗透在幼儿的生活活动和游戏活动中，用“食”际行动在孩子们的心田播撒上“食育”的种子，收获全面发展的硕果。