<p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">春暖花开，肚子里的馋虫出动了，翻箱倒柜，冰箱里还有不少肉肉没吃完呢，那就吃蒸排骨呗。</p><p class="ql-block ql-indent-1">没想到，这次偷懒，随便做做的南瓜蒸排骨，好吃到出乎我的想象，超级香喔。😋</p><p class="ql-block ql-indent-1">看看我的做法吧～</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">一个贝贝南瓜洗干净备用，排骨清水浸泡一小时，反复冲洗干净，沥干水分。</p><p class="ql-block ql-indent-1">腌制时，我偷懒尝试用现有的香菇酱腌制。</p><p class="ql-block ql-indent-1">做法：3调羹香菇酱，另外加适量黄酒，适量盐，适量老抽，几片姜，用手抓拌均匀，使每块排骨裹上酱汁。</p><p class="ql-block ql-indent-1">腌制时间半小时以上。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">香菇酱配比表中包含了大颗粒的香菇、豆豉、俾县豆瓣酱、芝麻、甜面酱、洋葱、腐乳等，省得自己配比的麻烦了。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">将南瓜切块码放在碗里。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">把腌制好的排骨放在南瓜中间，料汁也倒入，让南瓜也入味。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">轻轻放入蒸锅中。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">上面倒扣一只碗，我怕水蒸气进入排骨中。</p><p class="ql-block ql-indent-1">盖上锅盖，隔水蒸1小时20分钟，香气扑鼻了，排骨也熟了。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">小心取出，先将汤汁倒在另一个碗中，然后拿盘子倒扣出来，再把汤汁倒入，撒上葱花，美美的似荷花盛开，等不及了，赶紧造吧😋</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">美味的排骨软嫩，南瓜粉绵，香菇酱是灵魂，超级好吃，超级香。</p><p class="ql-block ql-indent-1">不会做菜的小白都可以尝试。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">～感谢您的观赏～</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p>