<p class="ql-block"> 三月春暖花开，二七区永安街小学邀请一级营养师孙晶蔓老师和其团队的食育老师们，给孩子们上了一堂主题为“坚果教育进校园”的健康课程。食育老师们走进校园，为孩子们带去“坚果”营养科普课程。</p> <p class="ql-block"> 食育老师们带来的坚果营养课程生动有趣，课堂气氛很活跃。孩子们在课堂上不仅学习了坚果的营养知识，还学习了如何挑选到新鲜的坚果，也学到了如何通过看配料表选购包装的坚果零食，通过称重，同时也明白了一周吃多少坚果才合适。</p> <p class="ql-block"> 挑选坚果也是有讲究的，课堂上，老师们为孩子们介绍了挑选坚果的小Tips。</p><p class="ql-block"> 首先，坚果要选新鲜的。一般来说，食物越新鲜，其营养价值也就越高，味道也越好。这个规律对于坚果来说尤其适用，新鲜是其最重要的品质指标。坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“油哈味”，不仅味道变差，对健康也是不利的。</p><p class="ql-block"> 其次，要选无添加的。作为天然优质食材，坚果不宜过度加工。</p><p class="ql-block"> 最后，要选择品牌有保障的坚果产品更好、更安全。</p> <p class="ql-block"> 课后学生们学习到了坚果的健康知识，也将如何选择相对健康食物的方法带给身边更多的伙伴。今后，永安街小学会持续为孩子们带来更多的健康课程，守护孩子们健康快乐成长！</p>