大白菜，别称:黄芽菜、大白菜、结球白菜、包心白菜3/3

魏金彪

白菜素有“菜中之王”的美称。白菜原产于中国北方，南北各地均有栽培，十九世纪传入日本、欧美各国。其有宽大的绿色菜叶和白色菜帮，多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，大多数会形成一个密实的头部，被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色。别称:黄芽菜、大白菜、结球白菜、包心白菜