<p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">叶酸是什么？叶酸是一种水溶性的维生素，又叫维生素B9，最早是在菠菜的叶子中发现的，所以叫叶酸。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><u>【叶酸】</u></b><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">（B9）是一种水溶性B族维生素，它是一种人体细胞生长和繁殖的必需物质，在体内主要参与细胞DNA的合成。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><u>叶酸</u></b><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">，这个词大家应该不陌生，我们常听到孕妇要多补充叶酸以预防胎儿畸形。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">其实对于中老年人来说同样是个宝藏，可以说是“不老元素”！</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">上了年纪的人容易忘事，精神头不如从前，大小毛病不断。人无法逆天改命不衰老，但抗衰老却是强壮身体各项机能，维持健康的关键要素。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><u>叶酸</u></b><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">可以预防改善中老年人失眠健忘、老年痴呆、体虚乏力、贫血等现象，常吃可以提高免疫力、记忆力，降低心血管疾病。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><u>叶酸</u></b><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"><u>常见于蔬菜绿叶中，春季就有非常多的“叶酸大户”大量上市，正是补充叶酸的好时机。</u></b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">下面给大家分享叶酸含量排名前十的食物！最后一种属实让人意想不到，大部分人都会错过或者直接扔掉。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><u>第10名 韭菜</u></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">韭菜正是春季大量上市的蔬菜，每100克含有61.2微克叶酸。春季多吃韭菜不仅能补充维生素和矿物质，还能杀菌、补充阳气。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><u>第9名 蒜苗</u></b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">蒜苗又叫青蒜，是大蒜的幼苗，每100克含有90.9微克叶酸。富含丰富的辣素，能杀菌，是“天然青霉素”。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><u>第8名 茼蒿</u></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">茼蒿又名蒿子秆、蓬蒿，在古代还是宫廷菜，也叫“皇帝菜”。每100克含有100微克叶酸，更有220毫克的钾元素和胆碱，有利于保护心血管。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><u>第7名 茴香</u></b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">茴香是少有的温性绿色蔬菜，还有“胃病克星”之称！每100克含有120.9微克叶酸。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><u>第6名 黄豆</u></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">每100克黄豆含有210微克叶酸，孕妇可以多喝些豆浆，补充叶酸的同时，生出来的宝宝皮肤也会很漂亮。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><u>第5名 包菜</u></b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">包菜富含叶酸应该是众所周知的，每100克含有叶酸240微克。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><u>第4名 菠菜</u></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">菠菜绝对是营养模范生，叶酸最早就是在菠菜中发现并被提取的。每100克菠菜含有194微克叶酸。现在正是菠菜的季节，隔三差五吃吃，身体倍好。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><u>第3名 紫苋菜</u></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">“五月苋正当时，七月苋金不换。”，苋菜叶酸含量居蔬菜界的第二名，100克紫苋菜就有419微克叶酸，也被称为“长寿菜”。不过现在还不是上市的季节，喜欢的朋友可以稍微等等。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><u>第2 名 金针菜</u></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">金针菜也就是人们常说的黄花菜，每100克金针菜含有841.3微克叶酸，因为超高的叶酸含量也被大家称为“健脑菜”。平时煲汤、炒菜的时候都可以放上一把。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><u>第1名 鸡肝</u></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">每100克鸡肝有1172微克的叶酸，绝对的叶酸之王！这的确让人意想不到，鸡杂的腥味重，很多人不喜欢可能就直接扔掉了，没想到叶酸含量居然这么高。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">不过动物内脏胆固醇含量多数偏高，正常人一周吃一两回就够了，切不可过量。</b></p>