<p class="ql-block">🍔原料：</p><p class="ql-block">高筋粉180克，全麦粉70克，鸡蛋1个，酵母3克，牛奶120克（可以换成120克水+10克奶粉），玉米油10克（或者其它没有强烈味道的油），酵母3克</p> <p class="ql-block">🍔做法：</p><p class="ql-block">1.所有原料混合均匀，揉成面团（我用的小美料理机和面）。</p><p class="ql-block">2.面团盖上保鲜膜，醒发至2倍大，平均分成6等分，分别揉圆，盖上保鲜膜，醒发至1.5倍大。</p><p class="ql-block">3.取一个面剂，用手压扁擀薄，不用擀太薄，两面粘上玉米面或者全麦粉，放入无油的平底锅中，依次做好所有饼坯。</p><p class="ql-block">4.平底锅盖上盖子，开小火，焖烤5分钟，翻面，再焖烤5分钟即可出锅。</p><p class="ql-block">5.一次吃不了的饼坯，用保鲜膜逐个包好，冷冻保存。吃的时候用微波炉解冻档加热2分钟即可恢复松软，加上喜欢的猪肉饼、牛肉饼、鸡腿、鸡蛋、芝士生菜、西红柿等，完美复刻麦满分。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">味道好极了😋</p>