“委”以重任，尽“膳”尽美——费城街道埠南湖小学膳食委员会进校园

全小飒

为进一步加强学校食堂食品安全管理，增进家长对学生膳食和食堂管理工作的了解，共同参与学校工作的监督与管理，费城街道埠南湖小学于3月6日上午，开展了膳食委员会进校园活动。 　　上午10时，家委会代表齐聚校园。曹校长首先代表学校对参加本次活动的家长表示热烈欢迎，接下来对本学期以来学校工作及学校食堂管理情况、食堂管理体制、原料采购、食品安全监管等问题作了详细介绍，家委会成员代表就加强食堂管理等方面建言献策，并就“如何让孩子们吃得好、吃得健康”与校领导们进行交流探讨。曹校长认真听取建议和意见，并表示将倾力打造学生满意、家长放心的学校食堂，用“舌尖安全”提高家长的幸福感和获得感。 　　会议结束后，学校食品管理员全老师带领家长代表们走进食堂，实地查看厨房设施设备、环境卫生、餐具消毒、原料购买等方面的工作实施情况，全面了解学校食堂餐饮管理工作及食品制作过程。全老师给大家介绍了厨房内各功能室布局、卫生管理制度、加工流程、食品留样、进货渠道以及物品存放等情况，让家长代表们对学生的膳食和食堂管理工作有了进一步的了解。参观中，干净整洁、规范管理的食堂给家长代表们留下了深刻的印象。 接着，全老师又带领家长代表们一起查看了学校食堂档案，向家长代表们系统详解了学校对于食堂的管理。 　　参观结束，曹校长和学校老师与家长一起用餐。家长代表们对食堂菜肴的味道、原材料的新鲜程度给予了高度的评价与认可。 　　此次食堂开放日活动增加了食堂生产运作的透明度，必将进一步促进学校食堂规范管理，提升服务和餐饮质量。相信在家长朋友们的参与下，广大师生一定能够吃到更加放心、更加满意的饭菜。 接下来，我校将继续抓好“学校食堂开放日”活动的常态化管理，定期邀请学生家长走进学校食堂，积极参与学校食品安全监管工作，促进我校不断提升食品安全管理能力和服务水平，让家长放心，让社会满意。