<p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 雨濛濛，浓绿润，黛染知春暮。睡起荼薇，齐举嫣红舞。管它云卷云舒，花开花落，短篱里、真情尽吐。 此仙女:传道驼岭交杯，痴心玉溪许。三月风光，羞作香醪煮。奈何醉了骚人，渐成佳酿，代传代、榄乡甘露。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"></span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">小榄荼薇花制品加工技艺入选中山非遗名录</b></p><p class="ql-block"> 小榄的荼薇，古称荼蘼（或酴醿），为少数能保留下来的远古玫瑰品种。</p><p class="ql-block"> 小榄人栽植荼薇始于明嘉靖年间，至今已有四百多年历史，乡民很早就懂得将荼薇花用作观赏、熏茶、酿酒、蒸露、制糖、入食乃至入药之用，烹饪时常以荼薇花瓣、荼薇酒、荼薇糖等作调料辅料，制作出来的糕点甜品或菜肴风味独特，满口溢香，深受群众喜爱，在乡间广为流传。</p><p class="ql-block"> 小榄荼薇作为中国传统饮食文化中的瑰宝，是在小榄独特的生态环境和人文条件下孕育形成的，具有鲜明的地域文化特征和无可替代的人文价值，如何做好小榄荼薇花制品加工技艺的保护和传承，具有十分重要的意义</p> <p class="ql-block">荼薇花茶</p> <p class="ql-block">荼薇花酱</p> <p class="ql-block">荼薇花糖</p> <p class="ql-block">荼薇花刺身（四季酒楼出品）</p> <p class="ql-block">荼薇鸡（四季酒楼出品）</p> <p class="ql-block">荼薇炖蛋（四季酒楼出品）</p> <p class="ql-block">荼薇红豆糕（中兴行出品）</p> <p class="ql-block">荼薇腊肠</p> <p class="ql-block">荼薇花饼</p> <p class="ql-block">荼薇蛋卷</p> <p class="ql-block">荼薇花酒</p> <p class="ql-block">1958年起畅销海内外</p> <p class="ql-block">中国名酒称号</p> <p class="ql-block">荼薇花节</p>