<p class="ql-block"> 偶得闲暇便回了一趟家，很近的一段路程，觉着又像遥远的归途，因此一路漫游一路应景，那“清泉石上流，莲动下渔舟”的丹青画卷和世外桃源的俏模样，描摹的正是我们那山居的光景，真是应了一个字——“美”，当然心情也是美美的！每每此时山沟沟里的我们，便会几人几家几老友想法多聚一聚，虽常常是匆忙之间，然不能满汉，也要全席，要保持一种满满的仪式感。所以吃的不求是山珍海味，聊的也不是荣华富贵，要的只是一份淡然轻松小憩，要的只是一抹欢心无欲放下，不求飞黄腾达于世，不恋声色犬马于时，唯愿你我安好便是晴天！我想于这山村野外的，或许菩萨来了喝了醉了，当也是这般的自渡渡人！</p> <p class="ql-block"> 咱们是乡下人，都知道乡村生活是简单的，但也是实在的。往往都是几个红薯几叶青菜半碗油茶就是幸福满满，即便是几杯浊酒三两花生一盘土豆也能笑口常开，都是纯天然无公害的绿色食品，既没有添加剂，也没有套路深深，虽然谈不上什么高大上，但也算是人间美味一片，故每每一聚自然的友亲盈门少长咸集其乐融融蓬荜生辉。咳，咱们村夫山人，本就生于斯长于斯，一辈子孤陋寡闻于世，所以凡事不必附庸风雅，就撇开那俗事不管也罢，只要能常常于此于斯于一众兄弟姐妹一聚一述一饮当足矣，若常如此，夫复何求！</p> <p class="ql-block"> 都说乡村生活是自己动手、丰衣足食的生活，那是绝对真实的一句话。不用说那些个鸡啊鸭啊好像规定都是土生土长的，尽管不多够吃罢了。或许因为有点儿硬，常常的许是有人嚼着不太舒服，但要是配上一个土生土长的“厨师”就不得了啦，不用吹那白切黄焖爆炒等各种各样的味道绝对是杠杠的，自然也是每次都吃得清光。如若不信请欢迎常来品尝，当然一切都讲缘份并且要动作迅速，否则就要错过“良辰吉时”，等到下一次相遇，那就不知是何年月了！因此说无论你是谁，无论你身居何处，都要珍惜眼前人眼前事，如果你困了累了，如果你厌了烦了，不妨快马加鞭到此荒野陋室一聚一述一饮，那也未尝不是好的消遣，只要不误青春不忘青春，如此这般人生也算圆满，愿你我心间永驻阳光！</p> <p class="ql-block"> 乡间美味不但鸡鸭应有，其它亦是一应俱全！常言道馒头无心包子有情，说的正是我们乡间擀面人的心里话，不信请看我们纯手工活儿做的包子、馒头就知道，虽然卖相不算咋的，但味道却是实打实的劲道杠精，吃了绝对有种乐不思蜀其乐无穷的味道，特别是刚出锅那会儿，那热腾腾香喷喷的独一味儿，绝对是别有一番风味在心间！咱们不是王婆卖瓜自卖自夸，而是自个吃得口水生花，因此不管是一地飞花也好，还是两腮粉油也罢，我想这都是前世修来的口福，因此才能遇到吃上。当然运气好能碰巧有那半碗有声有色的油茶来滋润，那更是三生有幸回味无穷！于这咱就不便自吹自擂了，否则就是牛X不打草稿！</p> <p class="ql-block"> 随着新时代的发展，咱们乡间的物产自然就变得丰富许多，味道自然也是与众不同！别的不说，就说我们的大香粽子（大众之子）吧，我们本地话叫它（逢），我也不知道是什么意思，大慨是矮胖圆润与某人的身材有点相像吧，反正老一辈人见着肥矮的小子都是这样叫的，我猜可能不是叫我，反正有好吃的我也不管别人叫什么，想想可能是那五花大绑的粽子，应该是它又肥又大又香人们才这样叫的吧。但我知道它可是经过九九几十道工序九九几十味真火长时间熬煮而成的，小时候姥姥煮的时候我就一直守在灶头边上，第一个吃上的肯定是满脸灶灰的我和笑容满面的姥姥，总之那味道之鲜寓意之美记忆之深刻确是非同一般！它是我们壮家人的家常菜硬菜，每每等到宴席一开，一个个饱满的香粽切开摆上，那份糯米的飘香和土猪肉的汁醉，加上板栗等配料的粉甜等等，那百香绕梁汁满味爽的嗨爽味蕾，不用说了，闻之那绝对是叫人垂涎三尺，食之则更是心旷神怡！那种舌尖上的独特味蕾，确是非同一般的吃货人生，完全是妥妥的不负美食不负春光！</p> <p class="ql-block"> 至于那些个烟熏火烤之类的货儿，怎么说也还称得上有声有色。虽然全是土猪肉腊制而成，但卖相有点儿乡土乡气的，烟熏火腊久了乍一看黑不溜秋朴实无华的，委实不怎么入人法眼。为此也往往引来一众非议，砖家也长篇大论地批判过这些东西，说吃了会有毛病，所以我辈听了亦是半信半疑的有点儿虚怕过。但只要乡亲们把它往火上一烧洗净，再放到火灶上一炖出锅，或者是放在黄花泡过的糯米上蒸熟出笼，哇塞！那份透亮欲滴清香无比的美味胚子，配上那橙黄橙黄的糯米饭，简直是绝版的食间翘楚！此刻你一碗碗糯米饭拌着一块块腊肉入口下喉，那种爽歪歪的感觉，早已使你瞬间迷失了精神和肉体，彻底沦陷在大快朵颐和津津有味的忘我之中。天啊！此时谁还顾得上砖家的那些“好言相劝”，管它吧！今朝有酒今朝醉，今日有肉今日欢，就认命的老老实实的做个舌尖上的博爱者吧，吃完以后管它什么身后骂名滚滚来，如此这般岂不快哉！</p> <p class="ql-block"> 都说是乡里乡间的，其实五花八门也好，浊酒相逢也罢，兄弟姐妹们自然是忙的不亦乐乎，也花样百出，我是个笨拙的看客和赏者，插不上手也帮不上忙，但闲着的人最讨厌，他往往是既多嘴也多想，所以就不停的尝着想着，还固执的认为自己最恋想的，还是那份与溪流相伴与时光相依的清芳与淡雅，那些个鱼肥虾美的诱惑才是自己真正的梦牵魂绕，深以为只有这些才是自己的童真和梦想。其实不理这些也罢，就让她们随心随性的来个松子鱼，或者香煎小肥鱼、土制鱼生等什么都可以，反正“师傅”们都是深得大内宫廷秘传的，她们那青出于蓝而胜于蓝的一番鼓捣，那横抹八八竖划九九的交叉刀法，玩的岂止是一种心跳，更是一份骚人墨客文章本天成妙手偶得之的精彩，那才让人知晓啥叫“醉鱼”！如此这般而已，简单总结就三个字“妙妙妙”！都说那江上舟摇楼上帘招之菜香酒引的，此刻就不需要浪漫不需要回忆了，请忘情地消受这难得的口福吧！只是末了要记得唱一首下一次相遇的歌，都说缘来有福缘生天定，我们今天聚的是酒，明日唱的就一定是诗，所以说要诗酒趁年华，明日再相聚的时候，你我可不能负了时光负了卿！</p>