<h3>实验器材：<br>两个一次性杯，油，洗洁精，清水</h3> <h3>实验步骤：<br>1.在一个一次性杯中倒入食用油和清水，另一个杯中倒入食用油、洗洁精和清水。</h3> <h3>2.充分震荡后静置片刻，加入食用油和清水的杯中液体分层明显，加入食用油、洗洁精和清水的杯中液体不分层。</h3> <h3>3.将杯中液体倒掉，用水清洗后发现没有加入洗洁精的杯中有油脂残留，加入洗洁精的杯中没有油脂残留。</h3> <h3>实验结论：油脂不溶于水，所以食用油倒入清水中会有分层现象，这种液体叫做乳浊液；而倒入洗洁精后油和水不再分层，这种现象称为乳化，洗洁精所起的作用就是乳化作用。<br>八一中学九（1）班魏瑗宸</h3> <h3>实验结论：油脂不溶于水，所以食用油倒入清水中会有分层现象，这种液体叫做乳浊液；而倒入洗洁精后油和水不再分层，这种现象称为乳化，洗洁精所起的作用就是乳化作用。<br>八一中学九（1）班魏瑗宸</h3>