竹子的美篇

竹子

食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。让孩子自己动手，充分调动孩子的感官。通过：视、听、嗅、味、触觉的体验，直接获得生活经验，“食育”课程为孩子们开启了一段奇妙的美食之旅。下面让我们一起去看看，孩子们在食育课：茴香粑粑活动中的新体验吧！ 首先让孩子们估猜一下，制作茴香粑粑需要哪些食材，制作的步骤是什么？孩子们哇啦哇啦说了一堆。切入正题，所需食材：小麦面粉、鸡蛋、茴香、食盐、食用油。 拣菜是美食制作的第一步骤，孩子们认真地把茴香叶和根上不可食的部分去掉。 洗菜 切茴香 打鸡蛋搅鸡蛋 面粉、茴香、鸡蛋、食盐一起搅拌。 起火热油开炸。 吃茴香粑粑喽！ 总结：这次课程，孩子们非常感兴趣，生怕自己错过每个环节，拣菜、洗菜、打蛋、搅蛋积极投入，细心认真。老师替代搅面粉环节孩子们不高兴，他们希望自己亲手体验。在等待吃的过程中，孩子们再三催促：“老师给可以了，我闻到香味了，好想吃啊……”活动结束，百分之九十的孩子知道收拾桌子餐具、打扫桌面卫生。不足之处：少许孩子缺乏生活经验，比如打鸡蛋困难，需要帮助。百分之十的孩子卫生习惯欠佳，把碎蛋壳弄得满桌子的。搅鸡蛋过程中把碗搅翻不知所措。