敬业的餐厅工作人员

山西省人民政府机关幼儿园

<p class="ql-block">观察地点:大四班自助餐厅</p><p class="ql-block">观察时间:2023.2.29</p><p class="ql-block">观察对象:杨诺辰、潘烁然</p> 老师的观察 <p class="ql-block">自助餐厅开始营业了,潘烁然坐在收银台前,给顾客排号,“三号来,三号来”他对着小话筒喊着。</p><p class="ql-block">服务员王芬睿琪拍着顾客说:“你想吃什么大餐?”然后两人小声交流着。</p><p class="ql-block">厨师杨诺辰也在一旁忙碌着。</p> <p class="ql-block">  面对顾客的询问,潘烁然很耐心的和李沛奇交流着,王芬睿琪在旁耐心倾听。</p><p class="ql-block">王:我看咱们赚了多少钱?</p><p class="ql-block">杨诺辰:他们想打包。</p><p class="ql-block">潘:打包费一元。</p><p class="ql-block">潘:要是满积分了就可以打包0块(免费)</p><p class="ql-block"> 这时王芬睿琪和杨诺辰都在各自忙碌着,非常专注。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">  作为厨师,杨诺辰很认真在把吃完的自助餐进行分类整理。她先是拿出一个两个分类,发现有点慢就开始一把一把进行分类,分的时候刚开始用手后来用夹子开始夹。整个过程非常认真。</p> <p class="ql-block">  整理了一段时间后,杨诺辰说:哎呀烦死了。但是手里仍然忙碌着,没有停下来的意思。潘烁然和王芬睿琪也一直没有离开过自己的工作岗位。</p> 老师的思考 <p class="ql-block">  案例中的两个孩子无一例外都是很专注的投入到游戏中的。</p><p class="ql-block"> 潘烁然从开始到游戏结束一直都没有离开收银台,一直在忙碌着收钱、叫号,帮助顾客解决问题。并且他的生活经验很丰富,在顾客提出要打包时,不仅有收打包费的意识,还提出了会员积分够可以免费打包。</p><p class="ql-block"> 厨师杨诺辰更是认真专注,极其有责任感,有明确的角色意识,即使觉得很麻烦但仍然不停的进行分类,分类的方法也是越来越省力。杨诺辰上了大班后进步明显,专注力也大大提升了,坚持将自己的工作做完的坚持性也体现了良好的学习品质。</p> <p class="ql-block">  陶行知说过,生活是教育的中心。日常饮食对于幼儿来说,是重要而熟悉的日常生活之一,餐厅饭店是孩子们经常接触的生活场所,大班幼儿对于角色游戏已经积累了很多的经验,在活动中能够主动地很好地参与到游戏情境中,与伙伴之间有丰富的角色互动,能根据游戏情境大胆地表达、生动地表现自己所扮演地人物角色,反映自己对现实生活的理解和认识。</p>