<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">鹧鸪天二首. 美食篇（一）</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">2023.3.4</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 美食，不是美味之食，美味，没有标准。不同物种，同一物种的不同族群，同一族群的不同个体，对味道的感觉和评价都极不相同。 所以，美食的确切定义是: 自已吃起来很美的食物。且与食材的产地价格品相营养烹饪方法等等沒有丝毫关系。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">鹧鸪天. 卤煮</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;"></b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;">香菜葱姜大碗盛，辣椒麻酱沸汤浓。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;">霞蒸四海千山烩，饼煮三江五脏烹。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;">轻咂嘴，慢调羹。但闻鲜味未闻腥。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;">囫囵杂碎同源补，理肺舒肝腸胃通。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;"></b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">小聚小酌</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">鹧鸪天. 炸酱面</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;">六味香辛佐料丰，五花肥瘦过油烹。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;">面团摊案三围展，菜码堆盘七色盈。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;">姜末末，肉丁丁。鲁葱京酱口涎生。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;">蒜茸香醋来回拌，劲道绵长益寿灵。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;"></b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我的日常</p> <p class="ql-block">2019年春，曾设炸酱面全席家宴，宴请在京大学同窗: 酱卤两吃，七种菜码，若干下酒配菜。吃得嗨。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;">配图自产，配曲:心之所向的美食</b></p>