常吃圆白菜，养胃护血管

唯

俗话说“食为天，胃为先”，想要胃口好，吃嘛嘛香，有个好胃很关键。但是很多人都有胃痛、胃酸、胃胀等烦恼，尤其是进入秋季后，气温多变，也到了胃肠道疾病的高发期。

一种物美价廉的天然胃菜——圆白菜，不仅有助于养胃，常吃还有很多养生作用。

圆白菜汁

【原料】：圆白菜，糖

【做法】：取新鲜圆白菜500克洗净，放入食物调理机打成汁，可调入少量的糖，每天早餐与晚餐饭前各饮用200毫升，连续服用10天为一疗程。

【功效】：可帮助溃疡伤口愈合，对治疗胃溃疡有帮助。

　　几毛钱的圆白菜这样吃，

吃出万元保健品的效果

圆白菜生吃比炒熟了吃更有营养，因为炒熟的过程中会导致它的营养素大量的流失，所以尽量快炒。接下来名家名方给大家推荐几种圆白菜的吃法，都是几分钟的快手菜，但是却能吃出几万元保健品的效果。

食材：

圆白菜、洋葱、红椒、蒜、姜、醋适量；

做法：

1、圆白菜手撕成片，洋葱切丝，蒜切碎，切少许红椒；

2、锅加水，滴少许油，盐烧开，倒入卷心菜，焯一下捞出；

3、姜蒜醋，盐，糖，椒麻油调成汁；

4、植物油加热浇到蒜泥上，调好的汤汁倒入食材拌匀即可。

炝炒圆白菜

小厨给大家推荐一道炝炒圆白菜，口感清爽香脆，又简单易做。

凉拌圆白菜

做法：

1、圆白菜撕成片，放入冰水中浸泡5分钟。五花肉和大蒜切片。

2、锅中少油，放入五花肉片，煸出香味后放入大蒜和圆白菜。

3、烹入适量锅边醋，香醋挥发后烹入蒸鱼豉油调味，下入彩椒和香葱增色，最后再次烹入锅边醋即可出锅。

炝炒圆白菜

炝炒圆白菜，口感清爽香脆，又简单易做。

做法：

1、圆白菜撕成片，放入冰水中浸泡5分钟。五花肉和大蒜切片。

2、锅中少油，放入五花肉片，煸出香味后放入大蒜和圆白菜。

3、烹入适量锅边醋，香醋挥发后烹入蒸鱼豉油调味，下入彩椒和香葱增色，最后再次烹入锅边醋即可出锅。

手撕包菜

【食材】：

包菜一颗；蒜3瓣；干辣椒10－15个；花椒10粒；陈醋、老抽、白糖、食盐、鸡精各适量。

【做法】：

1.包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片备用。

2.锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒。

3.炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀,放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。

注意事项

1、处理圆白菜最好用手撕，可以防止蔬菜的细胞壁被破坏，营养和口感都比刀切更好。

2、如果一次吃不完整颗，最好从外层开始一层层剥下来需要的叶片量，然后用保鲜膜或者塑料袋包好剩下的圆白菜放入冰箱冷藏即可，这样会比从中间切开保存的更好一些。