提高配餐透明度筑牢学生健康防线——源汇区受降路小学组织家长代表参观检查配餐公司食品卫生安全

谦谦

为让家长全方位了解学校学生配餐工作和学生饮食情况，同时增强配餐公司工作的透明度，不断提升配餐服务质量，切实保障师生餐饮安全，受降路小学充分发挥家长的监督作用，于3月3日上午组织一至六年级家长代表深入配餐公司参观检查食品卫生安全。 　　出发前，副校长安华伟、张巧玲向家长代表们阐述了本次参观检查的目的及意义，分小组布置了检查任务，要求家长代表一定要本着对孩子负责的态度，认真排查配餐公司的食品卫生及食品安全等情况。 　　来到配餐公司，配餐公司工作人员第一时间便向大家介绍了配餐公司的制度建设、原材料的采购、贮存、加工流程、配送、消毒等情况。随后，工作人员引领着各位代表们参观了公司的硬件设施和各个功能区，实地了解了配餐的卫生状况、营养搭配、分餐方式，直观地感受到了配餐公司精细化的管理和操作。 　　参观过后，家长代表、学校老师与配餐公司负责人进行座谈。家长代表针对比较关注的原材料进货渠道、饭菜质量、异物处理整改、工作人员健康等安全问题与配餐公司进行交流和探讨。配餐公司工作人员介绍，公司建立了严格管理体系，工作人员都是全员持健康证，经统一培训后才能上岗，给孩子们吃的菜每天都是新鲜采购、零库存，所有食品原料皆由固定的正规供货商提供，全程可溯源，确保食材安全。公司还特别注重供餐的营养搭配，并会适时对供餐的口味进行调整，确保孩子们喜欢。学校代表们在了解配餐的规范化管理和监管程序后，都表示非常满意，非常放心。他们希望配餐公司今后能够始终保持严格管理，提供优质服务，保证学生用餐安全、营养。学校带队领导针对确保学生在校就餐的安全和质量，也对配餐公司提出了合理化建议。 　　校园食品安全重于泰山。通过参观检查，不仅让家长全面了解了配餐情况，也督促配餐公司加强并做好食品卫生、食品安全等工作。新的学期，受降路小学一定会和配餐公司齐心协力，继续为学生提供健康安全、新鲜美味的午餐，为学生的健康成长保驾护航。