示范班主题探索教学活动--《冰糖葫芦》

叶老师

示范班主题探索课程--《冰糖葫芦》 　　新教育示范班2月份开学以来开展的主题探究课程—冰糖葫芦，3月1日小朋友们通过制作和分享冰糖葫芦进行结题活动，在下午的时间和小朋友们开展了分享糖葫芦的活动。我们一起来看看好玩的冰糖葫芦主题活动的如何在新教育示范班开展起来吧！ 主题思维导图 　　了解冰糖葫芦的故事从了解冰糖葫芦的由来开始，冰糖葫芦从传统文化继承而来，也看出我们中华文化源远流长，充分利用各类资源，引导幼儿实际感受祖国文化的丰富与优秀，感受中国传统文化，感受老北京的特色、习俗。通过故事让幼儿认识了解老北京的特色，发现中国传统文化的独特和美好，从而开展《冰糖葫芦》主题探究活动，传承中国传统文化，同时也对冰糖葫芦产生一份美好的期待。 经典绘本故事《冰糖葫芦，谁买》 　　经典绘本故事《冰糖葫芦，谁买？》告诉我们生活中所有的奉献都有其价值，让我们跟着老爷爷一起走街串巷，感受人与动物的和谐相处，感受相互赠与的温良与仁慈。 冰糖葫芦的制作过程了解 　　幼儿的学习是幼儿通过自己特有的方式与周围环境互动的过程，是幼儿主动探索周围世界的社会环境、自然环境和物质世界的过程。制作冰糖葫芦前首先了解冰糖葫芦的制作过程，清晰制作的每个步骤，掌握制作的重难点。这方方面面能力的构建需要孩子在了解制作过程当中逻辑思维能力的同步提升。幼儿通过冰糖葫芦制作过程每个步骤的学习和了解，从而能够经过自己思维输出完整的冰糖葫芦制作步骤图。 　　冰糖葫芦的材料（糖和山楂或其它水果） 　　孩子是天生的学习者，有着他们特有的认识、探索世界的方式。在探究式主题活动中，在了解制作冰糖葫芦的过程，有孩子就提出了疑问，”冰糖葫芦是拿什么来做的呢？”于是有了以下的探索...... 冰糖葫芦制作过程的设计 为了进一步加深构建幼儿的逻辑性思维，让幼儿对整个活动有一个全局观以及了解部分与整体的关系。幼儿在集体活动当中各抒己见后演示自己制作糖葫芦的步骤。 制作糖浆 制作糖浆是整个冰糖葫芦的难点所在，糖水的比例恰到好处，当水过少糖浆容易糊掉并且出现白霜，当水过多山楂难以裹上糖浆。熬糖时间也要把握好火候，小朋友经过一次次的摸索和发现终于捋清楚其中蕴含的规律，初尝到熬糖成功的喜悦。 劳动赚取酬劳购买材料 劳动不仅能提高孩子生活自理能力还能让孩子体会到父母的辛苦，懂得珍惜劳动成果。通过自己劳动所获得的成就（精神和物质）让孩子更加有责任感和成就感。本次活动幼儿园开放了一些岗位给予新教育示范班的幼儿去赚取劳动酬劳，孩子们用自己的劳动所得去购买制作冰糖葫芦所需要的材料，在此过程幼儿玩得不亦乐乎，真正诠释了生活即教育的真谛。 亲子购买材料 在家庭教育中，亲子互动往往被爸爸妈妈所忽视。这对于密切亲子关系和促进孩子身心健康发展是极大的损失，为了家园共育，进一步学习亲子游戏的方式、方法，新教育示范班来为孩子们带来一份美好的回忆。“亲子购买冰糖葫芦材料”家长带着小朋友以及自己劳动所得去购买原材料啦~购买过程当中小朋友能够主动和售卖员说出自己所需，顺利的完成了交易。 冰糖葫芦制作和分享 当天在开展制作冰糖葫芦的过程中通过不同的场地进行分组教学更直观地让孩子体验到制作到分享的乐趣，以下是由分组教学活动中的拍摄视频，让家长们可在线了解孩子的学习动态。 　　一个多月的冰糖葫芦主题探究活动在制作和分享中拉下了帷幕，新教育示范班小朋友在此过程当中收获的不仅仅是一个酸甜可口的冰糖葫芦，更多是各种能力的学习和发展。在探究式主题活动中，孩子变被动学习为主动学习、变接受性学习为探索型学习，孩子的兴趣得以激发，孩子的潜能得以开发，不断地体验成功感和学习的乐趣。