<p class="ql-block"> 石磨在我们的日常生活中已经非常少见了。很多小孩子都喝过豆浆，为了让小朋友返古了解豆浆的制作过程，接触古法工艺，弘扬传统文化，今天我们的蒙五班小朋友踏上了神秘的豆浆之旅。</p> <p class="ql-block"> 香甜美味的豆浆。小朋友们都爱喝，可是你们知道它是怎么做出来的吗？带着这样的疑问，蒙五班小朋友开展了磨豆浆生活实践活动。</p> <p class="ql-block"> 豆浆是用黄豆做的，那在做豆浆前，小朋友已经把挑好的黄豆浸泡了十多个小时。咦，为什么黄豆需要浸泡呢？原来大豆组织中的蛋白质是一种胶体，大豆用水浸泡过后可使白质蛋白质交替吸收水分而膨胀，有利于把蛋白质给提取出来。</p> <p class="ql-block"> 话不多说，娜娜老师介绍完，示范操作后，请小朋友们亲身体验一番“磨豆浆”先放豆子再放水，然后转动石磨，看着磨盘一圈圈转动，一颗颗的豆子变成了可以流动的液体（豆浆）流到了桌下的盆儿里，孩子们对这个能磨豆浆的石磨倍感新奇。</p> <p class="ql-block"> 小朋友们都踊跃参加，轮番上阵，大显身手，磨盘虽小，重量不清。每个上阵的小朋友都使尽全身力气来推动磨盘。</p> <p class="ql-block"> 通过本次“磨豆浆”体验活动，让孩子们在观察、探索、体验中了解了制作豆浆的全过程，感受到通过自己的劳动获得食物的乐趣，也在动手实践中不断地丰富经验，收获成长！</p>