<p class="ql-block">郎酒庄园行之一：走进华艺陶瓷</p><p class="ql-block">随酒行的一众朋友再次走进郎酒庄园，第一站依然是华艺陶瓷。</p><p class="ql-block">老话说酒好不怕巷子深，老话说又说人靠衣装马靠鞍，这两句话其实并不相悖，前者强调的是内在品质，后者强调的是外表形式。美丽的外装，总是能给人留下深刻的印象，美食如此，美酒亦是如此。一瓶好酒，与内在酒质同样重要的，其实是商品的外装，漂亮的商品外装总能让人产生愉悦的感觉，有一种赶紧开启瓶盖、开怀畅饮的冲动。</p><p class="ql-block">位于合江县的华艺陶瓷制品有限公司，就是专门为郎酒集团生产漂亮外衣的专业厂家，号称全球最大的高档陶瓷酒瓶生产企业，是四川郞酒股份有限公司的全资子公司，占地400亩，拥有员工一千余人，专业生产高档陶瓷酒瓶、工艺瓷、礼品瓷。今天一众朋友参观华艺陶瓷、目睹了青花郎、红花郎等高档陶瓷酒瓶的从出坯到成品的整个制陶流程，感受到传统制陶工艺和现代制陶技术的高度融合。与去年不同的是今年车间里增添了很多机械臂替代人工，在感慨科技领域日益进步的同时也感叹又有多少家庭面临失业的压力和隐忧。</p><p class="ql-block">君子格物、化土为陶、以陶盛酒。美酒配美器，好瓷配好酒。瓷与酒的融合，使郎酒有了更高的品味价值；是上下五千年酒文化与瓷文化的文化叠加，是中华民族的璀璨瑰宝，承载着文化、美学，是中华民族的物质财富，更是中华民族的精神财富！</p> <p class="ql-block">郎酒庄园行之二：庄园夜色</p><p class="ql-block">与《印象刘三姐》、《印象武隆》、《烽烟三国》等大型山水实景演出相比，郎酒庄园的山谷光影秀没有真人表演、也算不上气势恢弘。它的特点是以青山为背景、以大地为舞台、以金樽堡为核心辐射郎酒庄园山谷，大规模山体亮化，崖壁激光成像，包裹式全景声音响，合力为观众呈现全方位、沉浸感的观演空间，让郎酒庄园成了夜晚最闪耀的一颗明珠。特别是入驻庄园后一众朋友小酌几杯主人奉上的三十年窖藏美酒，微醺之后再去观看灯光秀，真有一种在仙境中喝酒、在仙境中徜徉的陶醉感和不真实感！</p><p class="ql-block">观完光影秀，来到露天烧烤场，一下子就有了一种从仙境跌落到凡间的感觉，烟火气息浓了起来，从侍应生手中接过鸡尾酒，撸上一把烤串，听着台上的轻歌曼舞，再抬眼望望与月亮同在天空中挂着的郎字，金樽堡的夜生活才刚刚开始。</p> <p class="ql-block">郎酒庄园行之三：吴家沟生态酿酒区</p><p class="ql-block">吴家沟生态酿酒区，是与二郎滩、黄金坝、蟠龙湾、天宝峰并列的郎酒集团五大核心酿酒区之一。</p><p class="ql-block">到了吴家沟观景台，俯瞰两边，一边是厂区的制曲车间、一边是酿酒车间，刚一下车，夹杂着微微细雨的是弥漫在空气中曲粉和酒糟的香味。深深吸上一口，比喝入口中更沁人心脾。即使是今天没有风，糟香也从不散去，仿佛时刻在提醒着我们，美酒无声，却无处不在。</p><p class="ql-block">郎酒酿制工艺，可以用“12987”几位数字来总结：一年酿制周期，二次投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。</p><p class="ql-block">因为车间内不允许拍照，只有在临出门的时候偷偷的拍了一张。</p> <p class="ql-block">郎酒庄园行之四：露天储藏</p><p class="ql-block">天宝峰山顶平缓的山坡上，漫山遍野布满了储酒陶罐，因为容量为2000斤，也被称作吨坛。</p><p class="ql-block">露天储藏，是为了通过露天曝晒，将酒体中辛辣的物质挥发，但又不能过曝，这样会损失酒体中的很多微量元素，坛身上方茂密的绿植，就起到了防止过曝的作用，这种藤本植物叫做油麻藤，四季不落叶，具有很好的遮荫效果。</p> <p class="ql-block">郎酒庄园行之五：地之阁</p><p class="ql-block">地之阁不光有大量藏酒，也是供客人们品尝美酒和勾调体验的地方。在调酒师的讲解和指导下，亲自动手勾兑调酒，在洞藏的原浆里按自己的喜好加入酱香基酒、底香基酒、陈香基酒，并将调好的美酒自己罐装、封瓶、打包带走，体验了一把DIY。</p> <p class="ql-block">郞酒庄园行之六：千忆回香谷</p><p class="ql-block">天宝峰的山谷中，矗立着许多巨型不锈钢大罐，容量高达上千吨。原酒经过露天坛贮之后，分质分级进入千忆回香谷的巨型酒罐中，吐纳天地，醇化生香。</p> <p class="ql-block">郞酒庄园行之七：楼层陶坛库</p><p class="ql-block">天宝峰上，修建了多栋楼层陶坛库群，经过驯化的酱香原酒，从千忆回香谷的大罐中，分质级送入室内陶坛中，在环境相对稳定的室内陶坛库中继续贮存，凝神静养，陈化生香。</p> <p class="ql-block">郎酒庄园行之八：天宝洞藏</p><p class="ql-block">郎酒集团拥有世界上最大的自然储酒溶洞——地处二郎镇天宝峰的天宝洞、地宝洞和仁和洞，物华天宝、人杰地灵。天宝洞、地宝洞、人生和洞大概取意于此，意即万物之精华，上天之宝藏。洞内冬暖夏凉，常年保持摄氏19—21度的恒温，是天然酒仓，在洞内藏酒，有利于酒体醇化，岩壁和坛壁上的看似霉斑和尘垢的东西，其实是挥发的酒分子，附着在洞壁上，日积月累，已形成了厚厚的酒苔。这不仅有利于酒菌的繁衍生息，更可以使新酒的醇化生香陈化老熟加快。洞内光线挺暗，拍照得开启夜景模式，据说暗光更适宜酒的储藏。行走在暗黑的酒窖里，让人移不动步的不止因为模糊的视线，更因为空气里四处弥漫的浓郁的酒香，光是闻着都已经醉了！</p> <p class="ql-block">郎酒庄园行之九：庄园春色</p><p class="ql-block">赤水河左岸的春天，比以往时候来得更晩一些，只有零星开放的几处春花，让庄园增添了一丝春色。</p><p class="ql-block">这次活动的时间有些紧凑，只能在参观学习的间隙观景和拍摄，今早起来天空就飘着濛濛细雨，昨天清晰可见的对岸习酒厂区，今天被笼罩在薄雾里，朦胧而又神秘。</p><p class="ql-block">庄园之行，收获颇丰！两天时间虽然短暂，感悟到的却是中国几千年的文化传承。</p><p class="ql-block">赤水河，一条神奇的河流，从仁怀茅台镇到古蔺二郎镇四十九公里的河段中，流淌的不是碧绿清澈的河水，而是醇香甘洌的琼浆！</p><p class="ql-block">再见，郎酒庄园！再见，赤水河！</p>