<p class="ql-block"> 为进一步加强学校食堂卫生安全管理工作，切实消除校卫生安全隐患，迎接<span style="font-size:18px;">乌鲁木齐市创建国家食品安全示范城市工作。2023年3</span>月1日，乌鲁木齐市盲人学校（乌鲁木齐推拿职业学校）校长林庆军、分管副校长申捷、总务科科长刘斌、学校食品安全员马金莲对学校食堂进行了全方位的食品安全专项检查行动，确保师生舌尖上的安全！</p> <p class="ql-block"> 检查组详细查看了学校食堂从业人员健康证明、食品进货查验记录、厨房用具消毒记录、食品留样记录，实地检查了食品存放、食堂环境卫生，明厨亮灶工程设备，全面细致地排查食品安全隐患。</p> <p class="ql-block"> 对所进货进行了逐项检查，查看生产日期、保质期、包装是否完好、有无过期食品入库等进行了检查。</p> <p class="ql-block"> 对食品留样记录逐一查看，询问一天菜肴制作是否按照相关规定操作，食品留样严格按照120克剂量留足，不得少留，严把剂量关，严把48小时时间关，及时处置留样食品。</p> <p class="ql-block"> 学校食品安全关系着师生的身体健康，林校长对总务及学校食堂工作人员提出了明确要求: 严格按照《食品卫生标准》加强对食堂的监管 ，要时刻紧绷食品安全这条弦，守好这道红线；提高饭菜质量，让师生吃的营养、健康。坚持食品卫生安全常抓不懈，把本职工作做到极致！</p>