故事背景 <p class="ql-block"> 美工区教师投放了新的玩教具，吸引了许多小朋友们的注意，但是在游戏过程中，玩教具不小心坏了，小朋友们想办法进行修复，有的小朋友就发现了这个玩教具是筷子做成的，小朋友们就开始了讨论，我见过筷子，我会用筷子………</p> 筷子初认识 我见过的筷子 <p class="ql-block"> 随着孩子年龄的增长，孩子们的吃饭工具由勺子🥄变成了筷子🥢，“筷子”的加入，让他们既兴奋又紧张，在学习新本领的过程中总会遇到一些问题，也会有新发现和新成长，先来听听孩子们都聊些什么吧！</p><p class="ql-block">“小朋友们，看看老师手里拿的是什么？”</p><p class="ql-block">“筷子”</p><p class="ql-block">“你们在哪里见过筷子？”</p><p class="ql-block">“吃饭的时候”“超市里”“公园里”</p><p class="ql-block">“老师，我用的是木头的筷子。”</p><p class="ql-block">“老师，我见过塑料的筷子。”</p><p class="ql-block">“老师，我见过有两个圆圈的筷子。”</p><p class="ql-block">“老师，我见过上面有龙、凤、小鱼的筷子”</p><p class="ql-block">“老师，我见过不锈钢的筷子。”</p><p class="ql-block">“老师，我见过石头的筷子。”</p><p class="ql-block"> 通过讨论，发现孩子们对于筷子有了较多的认识，筷子也是生活中比较常见的，而且部分幼儿也已经会使用筷子了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 《指南》中指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活和游戏中进行的，要创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”因此，我们生成了关于筷子的课程故事，在满足幼儿好奇心的过程中，引导幼儿学习如何正确使用筷子。</p> 筷子的起源和礼仪 <p class="ql-block"> 小朋友们想一想，在最开始的时候人们是怎样吃饭的？他们吃的是什么？为什么到后来使用筷子了呢？现在的筷子大人使用最多的是什么样子的？长长的、一头粗一点，一头细一点，粗的那一边是方方的，细的那一边是圆圆的。</p> <p class="ql-block"> 筷子，是中华民族传统的进餐使用工具，是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用餐具之一，以其独特的便利性、实用性，受到了人们的喜爱。筷子最早是中国人发明的，距今已有3000多年的历史。在古代，人们都用手抓食物吃，但因烫手便就地取材，用树枝、木棍夹取食物，最后就发明了筷子。 </p> <p class="ql-block"> 筷子是餐桌上必不可少的物品，了解餐桌文化是必须的。关于筷子还有许多的学问呢：</p><p class="ql-block"> 1.在家让长辈先动筷，主人让客人先动筷。</p><p class="ql-block"> 2.不要晃碗、拿筷子玩。</p><p class="ql-block"> 3.吃饭时候不要大喊大叫。</p><p class="ql-block"> 4.吃饭时不要挑菜，不用筷子在菜盘子里搅来搅去。不要伸到别人面前盘子里夹菜。</p><p class="ql-block"> 5.吃饭时不要玩闹，吃完要学会打招呼：“我吃饱了，大家慢慢吃。”</p><p class="ql-block"> 6.不要当众剔牙，如若需要，请拿餐巾纸遮挡。</p> 筷子绘本 <p class="ql-block"> 通过绘本故事《筷子的团圆》，让小朋友们对于筷子又有了更一步的了解。</p> 筷子装饰 <p class="ql-block"> 小朋友们看到过许多的筷子，给你们一双筷子你们想要怎样装饰呢？小朋友们自由选择材料对筷子进行了装饰，有蘑菇筷子、小兔子筷子、蝴蝶筷子等等。</p> “筷”乐设计 <p class="ql-block"> 通过对筷子的了解，孩子们对筷子的探索欲望更加强烈，纷纷设计了一双双属于自己的筷子。</p> “筷”乐搭建 <p class="ql-block"> 筷子还可以用来做什么，让我们来看看小朋友们的奇思妙想吧？</p> <p class="ql-block">小木屋</p> <p class="ql-block">小鱼</p> <p class="ql-block">五角星⭐️</p> <p class="ql-block"> 这么多筷子还可以用来搭建呢！孩子们通过奇思妙想用筷子玩起了搭建游戏，你也来试试吧!</p> “筷”乐探究 <p class="ql-block"> 《筷子能承担多少重量》 三根筷子可以承担多少的重量？有的小朋友猜测一杯水的重量，有的小朋友一本书的重量，还有的猜测可能是一盒彩笔的重量，小朋友们在教室里寻找各种各样的物品来验证自己的想法，体验到了科学的神奇！</p> <p class="ql-block">最稳固的底坐</p> <p class="ql-block">能承受的重量超乎你的想象</p> <p class="ql-block"> 小朋友们感觉这些物品都太轻了，于是选择了自己的水壶来进行实验</p> <p class="ql-block">实验原理：三根筷子的支点间相互互补，形成小型三角形形状，利用三角形的稳定性使得整体保持平衡状态，而中间每根筷子又以接触点为支点，形成小型的省力杠杆，用以加大整体结构的支撑力度。</p> 如何使用筷子？ <p class="ql-block"> 一双小小的筷子，想拿它用正确的方式来夹住东西，可不是一件简单的事呢，孩子们通过不断的操作练习，学会了正确使用筷子的方式，也在不断的探索中加深了对筷子的认识。</p> 我和筷子做游戏 <p class="ql-block"> 《3-6岁儿童学习与发展指南》<span style="font-size: 18px;">中指出5—6岁儿童应熟练的使用筷子，</span>使用筷子进食是中国人的一大传统习惯，为了使幼儿更好地掌握用筷的技能，锻炼幼儿手指的灵活度，促进幼儿手指小肌肉群的发展，<span style="font-size: 18px;">在区域里投放了花生🥜等多种材料让幼儿练习使用筷子。</span></p> “筷”乐投壶 <p class="ql-block"> 《3-6岁儿童学习与发展指南》当中明确指出“4-5岁的幼儿要会使用筷子;5-6岁的幼儿应会熟练使用筷子"。陶行知“生活教育理论”中提出了“生活即教育”，让孩子们在生活中学习。本次课程让我们深刻理解“生活即课程”这一核心概念，一双小小的筷子，却藏着不一样的大世界。 课程追随儿童，在《“筷”乐无穷》的生成课程中，我们与孩子一同收获了很多，孩子们对于筷子的外形、种类、正确使用方法、玩法等有了比较详尽的了解。孩子通过直接感知、亲身体验、合作探究等方式，不断地发现问题，解决问题。我们积极参与，倾听孩子、全心全意关注孩子的表现，适时提供材料、变化空间。孩子们在与“筷”相伴过程中，通过观察、实践、探索，更加深入的了解了关于“筷子”的历史文化、文明礼仪和花样玩法等，同时也学会了熟练地使用筷子，提高手部精细动作的协调发展。孩子们的“筷”乐探索仍在进行，“筷”乐成长的脚步从未停歇，我们继续一路“筷”乐前行。</p> <p class="ql-block">供稿：后坡大班教师</p><p class="ql-block">编辑：刘景</p><p class="ql-block">审核：刘金花 贾彦晖</p>