约摄浙皖风

老王大叔

<p class="ql-block">  2023年2 月中旬,随着疫情的基本好转,立马与来自好几个省份的摄友相约浙皖交界,游摄了具有当地特色的风情风貌,无论是绩溪茯岭镇铁锅铸造厂的古法铸锅、歙县郑村徽州米粿的制作、周家村石磨豆腐,传统打草鞋的手法、璜田乡胡埠口徽剧演出、宁国港口镇制陶工艺、宁国港口龙窑出窑场景、泾县榔桥镇宣纸制作工艺、红星宣纸原料场撩草的过程,还是浙江省金华市浦江县檀溪镇潘周家索面(俗称一根面)制作、兰溪游埠古镇的人间烟火,都给我们留下了深深的记忆。</p> 一、古法铸铁锅:绩溪县石䧱铁锅技艺,源于清末,至今已有100多年的历史,,保留着传统古法制作技艺,运用了泥土制模、柴火烤模、捆杆合模、高温熔炼、铁水浇注、人工撬锅、手工打磨等传统手工技艺,成为当地民间传统用锅以及“徽菜一品锅”的首选用锅。 二、民间传统米粿制作:安徽黄山歙县一带,每逢年关及喜庆时节,有着传统制作徽州米粿的习俗。届时,家家户户都会制作米粿,或全家一起动手、或邻里相帮,呈现一片欢乐祥和的喜庆景象。 三、安徽歙县岔口镇周家村至今还保留着石磨磨豆腐,手工打草鞋的习惯,彰显着当地百姓勤劳节俭的本色。 四、安徽歙县璜田乡胡埠口农民自编自演的传统徽剧一直留传在当地民间,观众也是本地的广大村民,每每逢年过节或有重大喜庆,在村口的小戏台上总会上演一场村民喜闻乐见的徽剧。 五、宣城市宁国港口镇制陶工艺流传至今,而其精华--龙窑出窑更是值得记录。 六、宣纸有着“纸中之王、千年寿纸”的誉称。作为宣纸制作工艺的发源地宣城市泾县仍保留着其传统的制作工艺,从撩草、制浆、捞纸、压榨、焙纸、栽切、质检等工序,无不体现出劳动人民的智慧。 七、浙江省金华市浦江县檀溪镇潘周家家家户户索面“俗称一根面”的制作也是相当的神奇,那一个面团在当地村民的巧手的舞动下变成了一根根长长的细面,其中蕴藏多么深厚的功力,那是相当的了得。 八、浙江兰溪游埠古镇的浓厚的烟火气息无不勾引出我们的儿时记忆:古镇街头的传统小吃、休闲的老者、染布坊的记忆、竹匠手中舞动的蔑片、古法钉称的传承、剃头师傅的专注、算命先生的滔滔不绝,使我们又回到了那童年。 儿时的奢侈 人算、天算 染布小妹 舞动的蔑片 夫妻老婆店 美食姐妹花 迫不及待 闲暇之乐 剃头师傅 古法钉称 九、浙皖交界有些带有明显徽派建筑特色的门楼,很是有趣。 一片神奇的土地,一方水土,养一方人,也流传一方特有的文化、习俗、传承着历史,向望着未来!