今日立秋 立秋起，阳气由夏长转为秋收，由浮转为降，人体气血亦同，要开始为来年春夏的生长蓄积能量了。
春生、夏长、秋收、冬藏，循环往复，以至无穷。立秋是收的开始，万物收敛阳气，转化为春生夏长的成果。
今年立秋早，凉飕飕
今年立秋时间为8月7日 09:52:58，属早立秋。老话讲“早立秋，凉嗖嗖，晚立秋，热死牛！”
经历过丙申年“三火相加”的最热夏天，大暑时当令之气已转为“阳明燥金”，秋气提前到了半个月。听说北方很多地方这两天已经“一场秋雨一场凉” 【立秋汤：冬瓜赤小豆煲生鱼】
【材料（2-3人份）】
生鱼（有些地方叫黑鱼）一条约1斤多点，赤小豆30克、冬瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片、陈皮1/3瓣。
【做法】
1、生鱼的鱼身上是有很多粘液的，所以，第一步我们是要给生鱼祛粘液。
我试过的最靠谱的办法是这样的：先在水龙头下把粘液、和鱼的脏东西冲洗一遍，放在一个大碗里，同时烧一壶开水，将开水浇在鱼身上，鱼的两面、头尾都要烫到，这时你会发现那些粘液变成白白的东西脱落下来，再在水龙头下冲洗一下，鱼身就很干净了。
给鱼祛粘液的同时，把瘦肉切成麻将大的块，放到开水里淖一下，去血水。 2、同时，再烧一壶开水；然后拿出炒锅，放一点点油，把鱼放进去两面煎一下，稍微煎一下每面大概1分钟即可。3、把所有材料放入汤锅、大火煲开后转小火，汤会慢慢变浓，这时候要把汤上面浮起的沫沫、还有油撇出来。煲约1小时左右即可。
【需要注意的是】
1、煎鱼时用的油不能太多。而且煲汤的过程中要把浮沫、浮油都撇出来，这样的汤才会鲜香，没有杂质和腥气。 【功效】补脾、利水、消肿，补脾而不留邪，利水而不伤正气。
赤小豆性偏寒，脾胃虚中焦寒湿的人，单纯吃赤小豆薏米水不但祛不了湿，还可能会越喝身子越重。
所以我们用老广东的方法煲汤，这个汤里生姜是一定不能少的，陈皮温中，而且加了生鱼、瘦肉这些养阴的食物，以防气血虚的人利水太过，伤了津血。
冬瓜在这里有清肺+祛湿的作用。暑热最易引发肺火，这段时间的鼻子干、咽干、咳嗽黄痰、便秘都和肺火郁热有关。应该凉血降气通便。
【注意】
立秋汤利水，尿多的人就不要喝了，舌红无苔的人也不要喝。