<p class="ql-block"> 民以食为天，食以安为先。幼儿园厨房是幼儿园管理工作的重要阵地，完善的膳食管理，关系到师幼的生活和健康质量。我园一直以来非常重视厨房管理，始终把“安全、卫生、规范”作为基本要求。</p><p class="ql-block">现在就让我带你走进幼儿园的厨房吧。</p> 1.健全的制度，规范的管理 <p class="ql-block"> 对于食材、安全工作人员的健康，我们都根据相关部门规定的制度，严格执行管理。</p> <p class="ql-block"> 每餐每点，科学留样。严格执行由专人负责的食物留样制度，用专用的留样冰柜，取样后立即存放在食物留样盒内并加盖，以免污染。48小时内若无用餐异样，方才处理掉留样食物。</p> 2、食材的粗、细加工 <p class="ql-block"> 为了保证食材新鲜，生鲜食材都是当天运达当天使用。</p> 3、食材烹饪 4、清洗、消毒 <p class="ql-block"> 用餐结束后，洗碗的师傅把清洗好的餐具放入消毒柜中进行消毒。</p> 5、卫生清理环节 <p class="ql-block"> 厨房卫生是幼儿园厨房管理工作的重要组成部分，是防止疾病发生的基础性工作。厨房工作人员每天下班后要认真、细致、全面的打扫卫生，对所有食具进行清洗消毒，生熟分开，保证饮用餐具、库房、地面的整洁。每日饭菜现吃现做绝不隔夜，确保全体师幼的饮食卫生安全。</p> 营养的饭菜 <p class="ql-block">💕一粥一饭皆因爱，🥗一蔬一果皆责任！简单的食材用心做😘，让孩子们记住成长过程中属于幼儿园的味道，🌈获鹿镇中心第一幼儿园与你携手给孩子一个快乐健康的童年！🌈</p> <p class="ql-block">编辑：丁雪</p><p class="ql-block">供图：李晓欣</p><p class="ql-block">审核：李海霞</p>