<p class="ql-block"> 春天是一个万物复苏的季节，充满了生命力。在《3-6岁儿童学习与发展指南》中，儿童有着与生俱来的好奇心和探究欲望，好奇、好问、好探索是孩子的年龄特点，在主题《赴一场春日浪漫》活动中孩子们通过各种感官，感受春天的气息与生机勃勃的大自然，关注自然界的变化，萌发探索春天的愿望。</p> <p class="ql-block"> 为了园本课程的有序开展，我们布置了亲子小任务：挖荠菜</p> <p class="ql-block"> 孩子们积极投入到了野外找荠菜、挖荠菜的行动中。</p> <p class="ql-block"> 周一早上入园，部分幼儿带着周末野外挖荠菜的收获进入了教室。</p> <p class="ql-block">晨谈时刻：孩子们，周末过得愉快吗？发生了哪些有趣的事情呢？可以绘画记录哦。</p> <p class="ql-block">孩子们多是记录周末挖荠菜的趣事。于是一场关于“找荠菜、挖荠菜”的大讨论就这样开始了……</p> <p class="ql-block">张梦璇：这是我和妈妈在老家挖的荠菜，我们家的菜园里没找到，是在邻居家菜园里挖的呢😄😄</p><p class="ql-block">朱俍宇：我是和妈妈去外婆家挖的荠菜。</p><p class="ql-block">倪伟轩：我的荠菜是在河边发现的。</p><p class="ql-block">乔睿：我是在小区里挖的荠菜。</p><p class="ql-block">周圣谕：我们小区里有很多很多呢。</p><p class="ql-block">王雪杉：我去花径公园里找荠菜了，可是没有找到，但是妈妈告诉我荠菜有好多种，长得还不一样呢。</p><p class="ql-block">周圣谕：那我来看看我的荠菜是长得一样吗？</p> <p class="ql-block">于是孩子们纷纷打开自己带的荠菜袋子验证起来。</p> <p class="ql-block">乔睿：我发现了三种不同叶子的荠菜，我要把它们画出来。</p> <p class="ql-block">乔睿：荠菜长的不一祥，有的叶子是乱糟糟的，有的叶子像月牙，有的叶子像锯子一样。</p> <p class="ql-block">王雪杉：《不一样的荠菜》</p><p class="ql-block">荠菜的叶子像吃人花，像青菜叶，还像爆炸头发……</p> <p class="ql-block">荠菜，十字花科，荠菜属一、二年生草本植物，荠菜的叶子嫩绿色，有的由于温度问题还带有紫色，其叶边带有小刺，叶片边缘带有圆滑的缺口，整体上叶片的齿是顺生的，是一种可食用野菜。</p> <p class="ql-block">关于荠菜你还知道什么呢？我们一起查资料来看一看吧！</p> <p class="ql-block">追随孩子的好奇心，我们收集了一些资料：原来荠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素 A ，维生素 C 以及大量的膳食纤维、粗纤维，能加快肠道蠕动，加快身体粪便排出，既能缓解便秘，也能排毒瘦身。这些物质被人体吸收以后，能提高视网膜功能，缓解眼睛病变，可用于干眼病、夜盲症等。</p><p class="ql-block"> 原来荠菜是一种可以吃的野菜，而且营养也很丰富。</p> <p class="ql-block">荠菜种类很多，有板叶荠菜、针叶荠菜、嫩荠菜、红荠菜、巨型荠菜。</p><p class="ql-block">你都认识吗？</p> <p class="ql-block">教学活动结束后，孩子们提议我们去幼儿园的种植园里找一找荠菜，于是我们带上工具出发啦。</p> <p class="ql-block">原来荠菜是长成这样的呀！</p><p class="ql-block"> “老师，你看我找到的这个是荠菜吗？”</p> <p class="ql-block">单子桐：找到了，老师你快看，这颗是嫩荠菜。它还长出了漂亮的小白花。</p> <p class="ql-block">胡桃：我找到的是红荠菜。</p> <p class="ql-block">付若依：我们俩找到的是巨型荠菜哦。</p> <p class="ql-block">周圣谕：老师，你快看，我的是针叶荠菜还是巨型荠菜啊？</p><p class="ql-block">老师：是针叶荠菜哦。</p> <p class="ql-block">张峻铭：我们俩找到的也是针叶荠菜呢。</p> <p class="ql-block">陈加彭：老师，我怎么感觉这个不像荠菜啊？</p><p class="ql-block">老师：这是菠菜哦。😄</p> <p class="ql-block">张艺萱：老师，老师，你快看我的这颗荠菜好大啊，是巨型荠菜吗？</p><p class="ql-block">老师：哈哈，这颗蔬菜也是可以食用的，它的名字叫雪里蕻。</p><p class="ql-block">单欣宇：那荠菜可以做什么吃啊？</p><p class="ql-block">王洛洛：荠菜包子。</p><p class="ql-block">单子桐：荠菜馅饼。</p><p class="ql-block">王雪诺：荠菜饺子。</p><p class="ql-block">杜宸宇：荠菜馄饨。</p><p class="ql-block">张欣悦：还有荠菜饼呢。</p> <p class="ql-block">张墨妍：老师，那我这颗呢？</p><p class="ql-block">老师：你这颗是小青菜呢。😄😄</p> <p class="ql-block">下午入园后，孩子们开始了荠菜美食制作。</p> <p class="ql-block">择菜小组和清洗小组不约而同的行动起来。</p> <p class="ql-block">先做个凉拌荠菜吧。</p> <p class="ql-block">认真的切菜。</p> <p class="ql-block">荠菜饼小组也开始忙碌起来啦。😄😄</p> <p class="ql-block">放鸡蛋，放荠菜，搅拌起来。</p> <p class="ql-block">摊饼可是一个技术活，孩子们纷纷挑战起来。</p> <p class="ql-block">出锅喽😄😄</p> <p class="ql-block">凉拌荠菜也好啦呢</p> <p class="ql-block">小吃货们行动起来啦！</p><p class="ql-block">孩子们享受着荠菜美食带来的快乐。</p> <p class="ql-block">果汁：老师，明天我还想吃呢。</p><p class="ql-block">姚辰逸：我也要吃。</p><p class="ql-block">……</p><p class="ql-block">老师：可以啊，明天我们还可以一起找荠菜，挖荠菜，做出更美味的荠菜美食。</p> <p class="ql-block">精彩小片花</p> <p class="ql-block"> 在关于“荠菜”的课程小故事中，我们在思考、观察、对比、讨论、探究中全面了解了荠菜。我们深深记住了荠菜的样子，还记住了荠菜带来的美味。我们在观察探索中感受到了大自然的慷慨馈赠，又忍不住好奇，大自然还会带给我们什么美味呢？它或许就在不远处等待我们去发现......</p>