做饭

Mr.Wu

现在你问十来岁的孩子：你会做饭吗？可能十有八九会摇头否认。他们太幸福了，衣来伸手，饭来张口。生活中不需要他们做饭。我的做饭历史始于八岁。七十年代末，八十年代初，还是集体劳作，所以母亲和姐姐们天天去地里干活，挣工分，吃饭就是填饱肚子不饿就好。我上学，妹妹还不到上学年龄，要不就是随母亲、姐姐一起去田边地头，要不就是在胡同口等我放学。穷人的孩子早当家。这句话就是真理。其实还有一个事实就是，我和妹妹要等母亲回来再吃饭，早就饿得受不了了。怎么办？自己动手，丰衣足食。丰衣咱不会，足食就要想办法。

那时候家里的大门是老式木门，锁也老式大锁，（不知道是不是叫牛鼻子大锁）。我有一天突然发现，我要是用力推门，门会出现一个大缝，足以让我和妹妹钻进去。试了几次居然成功，于是我们在没有钥匙的情况下进家了。饿了就想办法。我们就模仿母亲的做法，先在锅里填上水，然后放上架子和篦子，放上窝头或饼子，就开始盖好锅盖。点火做饭。第一次的困难现在都忘了，但可以想象。馏好了干粮，我和妹妹又开始切咸菜，拌咸菜是我们唯一能做的菜。中午母亲满身疲惫回来，竟然发现我们俩个小孩早把饭做好了，那种惊喜现在也能想象得到。受到了夸奖的我们更加努力做好，放了学先去树底下捡干棒（枯死后落下的树枝），然后钻进家里去烧火做饭。这样的生活竟然持续了很久。

记得有一次有个同龄男孩非得效仿我们，钻进我家，当然不是做饭，而是去看小画书，结果这伙计技术不行，头倒是进去了，身子愣是卡住了，急得他哇哇大哭。我们于是跑到地里去找母亲，开门后才解决问题。我那个时候很胖，但钻进去却没有任何问题，看来这也是个技术活。

后来中学课本学了一篇叫《卖油翁》的文章，更验证了这一点：惟手熟尔！钻门没有什么奥秘，熟练了就可以了。现在想想，我后来立志要当厨师是有渊源的，不是一时心血来潮，只可惜机会没有垂青于我，而改奔教师这一行业了。