🐰春的味道只有春知道

世宏

　　几场细雨之后，不知是哪位画家出了手，天空中、山恋前、泥土里染上了点点青斑。轻轻浅浅，浓淡不一的，催得春天不得不早早冒出了头。

　　草色青，柳色青，山色也青青……每次看到青，总觉得这样涵容万物的颜色简直是春天的专属色，也只有春天能将它诠释得如此层次斑斓。

　　可春天的青，不仅是颜色，还有味道。像萝卜青，脆甜可口；芥末青，辛辣呛鼻；还有橄榄青，苦涩之后是余韵悠长的回甘……

　　不知你心中的青，是什么味道呢？

　　葱青，味如其名，一股子“冲”的味道。最具代表性的，莫过于春日的野韭菜。

　　记得当年在曲雾山连队的时候，一到春天，满山的野韭菜，向阳的坡面上生长着一丛又一丛，个个窜的寸把高，碧绿又纤长，很像小葱，又比小葱身板壮实。而且长势极快，几天不见就爬了满山坡。

　　野韭菜气味大，拿手轻轻一掐，青绿的汁水带着辛辣气直冲脑门，其实我反倒能够欣赏这口颇具野性的青涩滋味。

　　茶青，是绿茶最嫩最嫩的尖尖。通常一芽一叶，或者一芽两叶，尤以头采的明前茶为胜。

　　这是得嫩芽细细短短一截，青中带着一抹稚嫩的黄，柔弱的不能自己，连下手采摘的茶农都会轻手轻脚，害怕一不小心用力，戳破了它娇嫩的叶片。

　　这是春天最早又最稚嫩的一口青，苦中带着绵柔，鲜爽里藏着回甘，还未被繁琐的制茶步骤磨去棱角，是最为淳朴的茶之本味。

　　据说唐朝时，立春后的茶芽初生就立即被采摘焙炒，由飞骑日夜兼程传送四千里路抵达长安，务必让帝王们尝到这抹最早的鲜。以现在的眼光来看，这简直就是劳民伤财，可当这茶一入口，我立马理解了帝王们对它的望穿秋水与迫切的期待。

　　只因最崭新的春天，统统藏在茶青里。

　　青色，究竟是个什么颜色，其实没人能说清楚。尤其是东方的青，总是似是而非，飘忽不定，划不出统一的标准。但或许，青就是这样。与其说它是颜色，不如说它是一种感知。

　　当我们将那些流淌在田间地头，山野枝头的苍青竹青苔痕青，石青芽青鹅蛋青一一翻出来，尽情用手触摸，用眼留意，用鼻寻觅，用唇齿抵死相缠。

　　那么青，便会在我们身体里、心尖上，以最热烈鲜活的方式渐渐苏醒，日益蓬勃，走向生命里最明媚的春天。

　　快出发吧，且趁晴日正好，快去春天里寻找属于你的独一无二的青。