<p class="ql-block"> 俗话说“民以食为天”，几乎每一个地方，每一个人都有自己喜欢的美味。青椒肉丝，是我喜爱的菜，也是爸爸的拿手菜，之前都是爸爸在得空的时候做给我们吃。这几天，爸爸出差去了，我在百度上搜索了做菜步骤并记在心里。今天礼拜天，我终于鼓起勇气告诉妈妈，我要自己动手做一道青椒肉丝。</p> <p class="ql-block"> 制作青椒肉丝需要准备青椒丝、胡萝卜丝、莴笋丝、瘦肉丝、盐、生粉、料酒，鸡精，花椒油，等等。</p> <p class="ql-block"> 所有配菜准备好，切好的肉丝加入调料腌制几分钟。接下来，我就要大显身手了。</p> <p class="ql-block"> 锅里面烧热，加入适量食用油，待油温适合的时候把肉丝放进去快速翻炒，一直炒到肉色变白，用锅铲把肉丝拨到锅的一边。先加入蒜末和配菜翻炒出香味，再把肉丝和配菜一起大火翻炒几分钟，加入少许盐，鸡精，生抽。哇塞，香味扑鼻，可以出锅啦。</p> <p class="ql-block"> 我兴奋地端着盘子，让妈妈品尝，妈妈赞不绝口，夸奖我:“真好吃！”我开心极了，赶紧也尝了一口，不错，青椒十分脆爽，肉丝香嫩好吃，味道好像比爸爸做的更胜一筹。</p><p class="ql-block"> 学做一道菜，看菜谱，记步骤，动手操作，绝对是实践的过程。</p> <p class="ql-block"> 通过自己的亲身体验，我感受到了妈妈和爸爸的辛苦。同样也感受到了做菜和想做其他事一样看起来简单做起来难，重要的是，失败并不可怕，可怕的是自己没有认真去学习、练习，凡事只要用心去做了，我相信，一定会成功！</p>