守护开学季！龙江县开展学校食堂食品安全新冠病毒及传染病预防工作大检查

龙江县中小学卫生保健所

2023.2.21-25日龙江县教育局中小学卫生保健所与市场监督管理局疾控中心期初对学校食堂食品安全、新冠病毒传染病预防工作进行了全面检查，严把校园食品安全及及传染病预防工作，全力护航开学季。 　　近一周内，联合检查组将全县中小学、公办幼儿园进行了认真的检查与督导，对学校食堂的食品经营许可证、食品安全管理制度、原料采购查验、食品贮存、食品添加剂使用、加工操作关键环节、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理以及食品留样等食品安全管理制度落实情况进行了逐项检查。 　　重点检查了肉制品、粮油、调味品等主要食品的安全监督管理情况，对其来源是否正规、索证索票是否齐全、食品原料购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期进行实物对照细致检查。 　　检查组采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的面教方式，积极宣传相关法律法规和食品安全科普知识。同时要求学校强化食品安全主体责任意识，完善并遵守校园食品安全系列规章制度，认真开展校园食品安全自查工作，严把食品全“四大关口”，即进货关、验收关、储存加工关、消毒关关口，确保食品质量安全，保障师生饮食安全。针对检查中存在的问题当场提出整改意见，责令限期整改到位。 　　自开展校园食品安全专项检查以来，及时掌握学生集中用餐情况，推动学校规范化建设再提升。新学期，新气象，每所学校（园）在食堂环境卫生、消毒留样、出入库管理、制度表格、人员管理等工作不同程度上都有很大的进步，有的学校在实际工作中创新很多新方法，值得大家借鉴，不吝分享，共同提升。 　　全县本学期在校（园）师生5万余人，绝大多数都在学校就餐。在强化食品安全工作的同时，学校也严格落实新冠病毒及传染病预防工作。 检查组针对各校的教师值班值宿、领导带班情况、疫情防控工作方案、应急预案、“乙类乙管”工作方案培训、开学第一课和各类传染病防治知识培训及晨午检制度、传染病疫情报告制度，因病缺勤缺课追踪登记制度等落实情况进行了检查指导。并对校门口和教学楼内的健康观察室和物资储备室的物资储备、使用情况提出合理化建议。对校舍入口、楼梯口的消毒用品的使用情况和和校内外卫生情况及各室的通风、消毒情况进行有效指导。 　　本次检查结束，检查组将形成通报，督促各校将问题整改到位。进一步明确压紧压实食品安全及传染病预防属地管理责任和学校主体责任，落实整改措施，提升食品安全及防控管理能力，保障全校师生就餐及身心安全。