<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">携手共创</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">国家食品安全示范城市</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">民以食为天，食以安为先。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">食品是影响孩子健康的最大因素之一，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">饮食习惯的好坏，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">直接决定着孩子以后的成长健康情况。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">幼儿的食品安全问题</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一直都是全社会广泛关注的热点，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">食品卫生安全</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">更是幼儿园安全工作的重中之重。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">兰州市创建国家食品安全示范城市</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">倡议书</p> <p class="ql-block">市民朋友们：</p><p class="ql-block"> “民以食为天，食以安为先”。兰州市创建国家食品安全示范城市工作将迎来国家验收，全市创建工作进入攻坚期，为进一步深化国家食品安全示范城市创建工作，特向全市发出以下倡议：</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">一、共建共治，人人参与</span></p><p class="ql-block"> 每位市民都是食品安全的受益者、参与者和监督者。保障食品安全，实现食品安全社会共治是我们共同的责任和义务。真诚邀请每一位市民参与到创建工作中来，为创建国家食品安全示范城市建言献策、贡献力量；从自身做起，不做食品安全问题的旁观者，自觉抵制不安全食品，关心创建、支持创建、参与创建；自觉发扬主人翁精神，当好创建工作的宣传者和维护食品安全的践行者。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">二、尚德守法，诚信自律</span></p><p class="ql-block"> 全市食品生产经营单位要全面履行主体责任，坚守食品安全底线，树牢食品安全第一责任人意识，始终坚持守法立身、诚信经营理念；要严格执行法律法规和标准规范，健全完善食品安全管理制度，依法开展生产经营活动；要加强行业自律，坚持诚实守信，做良心食品、放心食品；要以诚信守法实现可持续发展，以实际行动支持创建国家食品安全示范城市工作。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">三、齐心协力，忠诚守护</span></p><p class="ql-block"> 全市各有关单位要牢固树立食品安全为最大民生，人民满意为最高标准的创建理念，以创建国家食品安全示范城市为抓手，以提升食品质量安全水平为核心，主动作为、履职尽责；要依法严厉打击食品安全领域违法犯罪行为，规范食品生产经营秩序，构筑食品安全“防火墙”，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，真正让市民满意。</p><p class="ql-block"> “美丽金城是我家，食品安全靠大家”。市民朋友们，创建国家食品安全示范城市关系大家的切身利益，需要全市上下、社会各界广泛参与和大力支持。让我们携起手来，深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，不忘初心、砥砺前行，同创国家食品安全示范城市，共建幸福和谐兰州！</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">兰州市市场监督管理局 </p><p class="ql-block" style="text-align:right;">兰州市创建国家食品安全示范城市办公室</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">食品安全五大要点</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">一、</span><span style="color:rgb(255, 138, 0);">保持清洁</span></p><p class="ql-block">01 勤洗手</p><p class="ql-block"> 加工、制备食物之前，制备食物过程中，处理生的肉、禽、海产品、蛋和菜之后，如厕之后，接触宠物、处理垃圾之后，以及处理熟食之前和吃饭前，都要使用流动安全的洗手并擦干。</p><p class="ql-block">02 餐具和厨具要清洁</p><p class="ql-block"> 清洗餐具和厨具时，用流动安全的水冲洗、晾干，并经常蒸煮消毒。/ 杂粮粥、全麦土司。</p><p class="ql-block">03 厨房环境要清洁</p><p class="ql-block"> 保持厨房空气流通，地面、洗菜池和冰箱内外要清洁；洗碗布、抹布用后，要及时彻底清洗，并经常更换。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">二、生熟分开</span></p><p class="ql-block">01 生熟食物要分开</p><p class="ql-block"> 冰箱中食物要生熟分开，避免交叉污染。生的肉、禽、蛋、海产品、蔬菜等要用塑料保鲜袋、纸袋或适宜的容器装好后放在冰箱冷藏室或冷冻室底层；可以直接食用的乳制品、熟肉制品、罐头、饮料和水果等要放在冰箱冷藏室或冷冻室的上层。</p><p class="ql-block">02 加工食物的厨具、容器要生熟分开</p><p class="ql-block"> 处理食物的案板、刀具要分开使用，用后要分别清洗干净。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">三、食物要彻底煮熟烧透</span></p><p class="ql-block">01 烹调要煮熟、烧透</p><p class="ql-block"> 正确的烹调方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，烹调食物的温度达到70℃有助于保证食用安全。</p><p class="ql-block">02 再次食用要彻底加热</p><p class="ql-block"> 熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，也不能直接食用，一定要彻底加热，蒸、煮、热透。重复加热剩菜剩饭，最好不要超过一次。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">四、 在安全的温度下保存食物</span></p><p class="ql-block">01 室温不安全</p><p class="ql-block"> 在室温下，熟食存放的时间不得超过2小时；熟食和易腐败变质食品应冷藏存放（5℃以下）；烹调好的食物在食用前要保持在60℃以上。</p><p class="ql-block">02 食物冷却后再放冰箱存放</p><p class="ql-block"> 如果把温热的食物直接放入冰箱冷藏室，会导致冰箱超负荷运转，食物中心温度无法快速下降，致病菌可能会趁机大量繁殖达到足够引起中毒的数量。</p><p class="ql-block">03 生肉类不要反复冻融</p><p class="ql-block"> 畜肉、禽肉、海产品等，在放入冷冻层之前最好先分割成小块，分别包装。每次加工前取用小包食物，避免反复冻融而加速腐败变质，或造成营养素的破坏和丢失。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">五、使用安全的水和食物原料</span></p><p class="ql-block">01 选择新鲜的蔬菜水果</p><p class="ql-block"> 选择新鲜的蔬菜水果，没有霉变的主粮、豆类和花生等，适当清洗、削皮，降低风险。</p><p class="ql-block">02 使用安全的水</p><p class="ql-block"> 食品制作的全过程要使用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清洁烹饪用具和餐具，以及洗手。</p><p class="ql-block">03 不用未经处理的水</p><p class="ql-block"> 不用未经处理的河水、雨水和雪水加工食物，避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">儿童购买食品小常识</span></p><p class="ql-block"> 1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。</p><p class="ql-block"> 2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。</p><p class="ql-block"> 3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。</p><p class="ql-block"> 4、儿童食品尚无明确定义，不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，为儿童选择食品谨慎为宜。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">养成良好的饮食卫生习惯</span></p>