<p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成，含有蛋白质、乳酸菌、钙，还有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。酸奶具有润肠通便、缓解痘痘、补钙、调节血脂的功效。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">跟着课本来实践，动手自制酸牛奶，</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">一起走进孩子们的制作世界吧</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">昕彦的感受是:开始我也只是抱着试一试的心态，以前没有做过，但当第二天早上看到杯子里的牛奶由液体状态变成半固体状态，我很惊喜，酸奶成功了。在成功之后，我也尝了一下，整体是十分不错的，但也有需要改进的地方:在制作时可以少放一些牛奶，因为放多了味道比较淡；或者是多放一些糖或酸奶。我也让爸爸和妈妈尝了尝，他们对整体评价比较好，但味道有些淡。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">海钖的感受是：酸奶没有制作成功；没有稠行；糖放的太多；时间不到8个小时；没有酸奶的味。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 再次制作需 改进方法：糖在两勺以下；酸奶在两勺以上，放置时间在8到9小时左右。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">伟媛的感受：初次制作酸奶，吸取其他同学的建议，我在制作酸奶的过程中，少放了一些牛奶，放了两勺半的糖，两勺半的酸奶，由于要保温8--10小时，所以只能期待明天会有好的结果。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">第一次尝试自制酸奶，做之前我就有些疑惑不解，为什么做自制酸奶还要在牛奶中加入酸奶呢？因为是第一次尝试，再看看其他同学的做法，我觉得自己也可能牛奶放多了，酸奶放得有些少，应该放2-3勺左右吧，另外时间也不到8小时，还没有品尝它的味道。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">酸奶成形，就是味道有些淡，</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">福臣的感受：第一次做酸奶有一点不解，制作酸奶为啥还要再加酸奶？制作时有点小紧张，不知道能不能成功，期待明天效果。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">雨圣的感受：第一次尝试自己做酸奶，有一点不理解，为什么制作酸奶时需要放酸奶？糖应该放到一勺左右，酸奶的话，可以放到3到4勺，这样的话更应该容易成功，时间还没有到，8到9小时，期待明天的效果</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">海龙的感受:这是我第一次做酸奶，做酸奶还需要加入酸奶？做酸奶还有加入鲜牛奶？有一点疑惑。根据别的同学的建议，可以加入一勺~两勺的糖，三勺左右的酸奶，这样很容易成功。然后冷却八到十个小时，期待明天的成功！[调皮]</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">佩然的感受：初次制作酸奶，吸取其他同学的建议，我在制作酸奶的过程中，可以加入一勺-两勺的糖，三勺左右的酸奶，这样很容易成功。然后冷却8到10个小时，期待明天的成功！[愉快]</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">国靖的感受：第一次尝试自己做酸奶，有一点不理解，为什么制作酸奶时需要放酸奶？糖应该放到一勺左右，酸奶的话，可以放到3勺，这样我觉得更容易成功，期待8小时后的成果，让我们一起等待</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">昭钰:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">制作酸奶，把牛奶煮开，为了消毒，冷却是为了不把牛奶中的乳酸菌杀死。期待8小时以后的结果。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">子钊: </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">通过科学书，我发现糖不能加太多，只能加一到两勺而且保存的时间不能太短，至少得六个小时，期待明天的结果。</b></p> <p class="ql-block">登瀛：要煮开奶，是因为要杀菌。不能加太多的糖，在冷却的时候加酸奶，是因为害怕，开水烫死乳酸菌</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">楚妍：通过科学书上的知识，我学到了新的本领，制作酸奶。把牛奶煮开是为了消毒，冷却再加酸奶是因为酸奶发酵是靠一些微生物，如果温度太高，这些微生物会被杀死，就起不到发酵的作用了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">梦晗的感受：当看到科学书12页的实验时，很意外，为什么做酸奶还要在牛奶中加酸奶呢？不就是为了做酸奶吗？这一点是我的疑惑。缺点是放糖时的糖太过多太过腻，下次改进</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">静涿的感受：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">1.为什么制作酸奶还要加酸奶？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">2.为什么要先让温度升到60度再降到37度？为什么不能直接加热到37度？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">3.做酸奶时，糖不能放太多，不然会腻。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">4.期待明天的成果</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">[转圈][跳跳]</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">孩子们在制作中产生了疑惑，我们可爱的家长和孩子们都积极参与进来</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">孩子们，留心身边的每一项事物，这里都有无穷的奥秘，去探索吧！用你的聪明头脑，开启一扇扇智慧的大门；用你勤劳的双手，打造一片属于自己的天空！</b></p>