聊酒

我爱徐霞客，拂衣竟裹粮。

聊“酒”

停下你匆匆的脚步，品味富有人间烟火气的文字。

量

中国人爱酒，饭局不可少，交流感情、洽谈生意，酒是载体，但不少人控制不住酒量，尤其是我们徐州，领酒之风盛行，满满一杯下肚，酒如毒龙，发酒疯、胡扯、丑态百出甚至出现安全隐患，后果可怕，喝酒要有修行，自己能喝多少，心中有数，不可超量，酒是龙，人要练就降龙十八掌；酒是悟空，人是如来，当好主人，酒桌上觉得超量，立即说声抱歉，而不是逞能再喝，人掌控酒，酒桌上喝停自如，方为“酒家”，而不是“酒鬼”，“薄暮空潭曲，安禅制毒龙”—王摩诘在大唐时就点化你，不知你悟的如何。

品

喝酒要“品”，喝酒如读书，也要思考，和酒对话，和酒交流，人酒合一，心灵互动，让酒怡情、养性，修身，“花间一壶酒，独酌无相亲”喝的怡然自得；“故人赏我趣，挈壶相与至”喝出情谊；“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”喝出豪放；“昨夜风疏雨骤，浓睡不消残酒”喝出婉约。喝“茅台”系列品味它的酱香，感受它的优雅细腻、回味悠长；喝“五粮”系列，品味它的浓香，感受它的入口甘美、入喉净爽；喝洋河“蓝”系列品味它的绵柔，感受它的绵长尾净，丰满协调。做到酒体穿肠过，酒香心中留。而不是别人一问这酒咋样，就说辣，呛喉咙。

悟

酒经岁月历炼，告别刚烈，融入绵柔，变成陈年佳酿。人经时光洗礼，不再懵懂，变得睿智，成为谦谦君子。年轻时大杯喝酒，只知狂饮，而今小杯细酌，慢品酒香，喝酒中品味人生。年少的轻狂，青春的逐梦，中年的释然，初喝不知酒滋味，再喝己是酒中人。