<p class="ql-block"> 煎饼在贾汪地区历史悠久，可谓是最接地气的食物。汴塘煎饼更是远近闻名，村子里几乎家家户户都会摊煎饼。2023年2月24日下午，在关工委领导的关心与支持下，在南湖教育集团的指导和帮助下，贾汪区关工委王继梅、教育局关工委佟廷珍、电教馆张晓山等同志以及小学本部的20余名师生一同前往汴塘煎饼非遗体验馆，通过沉浸式体验，探寻家乡味道，体验非遗文化，感受美丽新农村。</p> <p class="ql-block"> 走进体验馆，一股粮食香味扑鼻而来。首先映入眼帘的是各种杂粮，用木桶盛放的大豆、红豆、花生、玉米等一字排开，这些杂粮都是制作汴塘煎饼的原材料。种粮、收粮、选粮、磨粮，为保持“零添加、纯谷物、原生态”的特色，每一个环节都马虎不得。</p> <p class="ql-block"> 经过采访，同学们了解到，汴塘煎饼制作技艺成功入选市级非物质文化遗产名录。除了线下销售，汴塘煎饼还通过“直播带货+短视频”的方式，销往全国各地，走上了千家万户的餐桌。</p> <p class="ql-block"> 摊面糊，转鏊子，一揭一翻，一张薄脆、飘着香浓杂粮味道的煎饼就制作好了。这个过程看似简单，但是摊煎饼讲究火候与技巧，火小不成形，火大容易糊，揭翻更是考验手艺。在工作人员的指导下，同学们小试牛刀。</p> <p class="ql-block"> 一张煎饼可以卷起万千美食，一张煎饼可以带动乡村振兴，带乡亲们走上可持续的致富之路。“从颗粒饱满的杂粮变为香喷喷的煎饼，整个制作过程成就感满满。”“没想到一张小小的煎饼，背后要付出这么多劳动，真的很不容易。”同学们感慨众多。</p> <p class="ql-block"> 汴塘镇副镇长王影引导在场的同学们好好学习，多参与劳动实践，体验农事，以劳育美，以劳树德，通过劳动和创造播种希望、收获果实、磨炼意志，逐步成长为有担当的社会主义接班人！</p> <p class="ql-block"> 通过本次寻访活动，同学们感受到家乡致富离不开党和政府的正确领导，离不开优秀的基层领头人和劳动人民的团结奋进。作为当代少年儿童，既是第一个百年奋斗目标的经历者、见证者，更是实现第二个百年奋斗目标，建设社会主义现代化强国的生力军。同学们更加坚定了作为少先队员的责任与担当，牢记习近平总书记的嘱托，刻苦学习知识，坚定理想信念，磨练坚强意志，锻炼强健体魄， 为实现中华民族伟大复兴的中国梦，时刻准备着。</p> <p class="ql-block"> 南湖教育集团一直坚持在劳动中锻炼，在实践中育人。2023年，我们也将继续组织开展多样的实践活动，让南湖的小海燕在广阔的天地中去展翅翱翔！</p> <p class="ql-block">编辑：南湖小记者团</p><p class="ql-block">审核：学生成长中心</p><p class="ql-block"><br></p>