<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 面食是我们生活中比较常见的食物，每次吃面条、面包时孩子们都吃得津津有味。但孩子却很少接触它的原材料--面粉。</p> 课程起源 <p class="ql-block"> 关于面粉，孩子们抛出了一个个问题，他们对面粉的兴趣就像一个种子在心中开始萌芽，经过一番头脑风暴，我们设想了相关的课程网络图，跟随着孩子们的脚步👣，“我们和面粉的故事”课程故事就这样展开了。</p> 认识面粉 <p class="ql-block">面粉长什么样？老师拿来了面粉让幼儿近距离观察，让幼儿通过摸摸，闻闻，尝尝等形式感知面粉。 </p><p class="ql-block">👦夕夕：面粉是白白的。</p><p class="ql-block">👧玥玥：面粉摸起来软软滑滑的，好舒服啊</p><p class="ql-block">👦晋晋偷偷舔了舔面粉：面粉没有味道，不好吃</p><p class="ql-block">👧子晗：面粉做成面包就好吃了</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">为了让幼儿对面粉有更多的认识，我们制定了关于面粉的调查表，让家长和幼儿一同完成✅</p> 面粉从哪里来？ <p class="ql-block">认识面粉之后，那么问题来了，面粉又是怎么来的呢？通过教学活动，让幼儿知道面粉是由小麦研磨成粉得来的。</p> <p class="ql-block">通过老师的分享，幼儿发现原来稻谷和小麦还有这么大的区别。稻谷种在水田里，小麦是种在旱田里，稻谷加工后变成白白的大米，而小麦加工后是白白的面粉。那小麦是怎么长大的呢？幼儿又开始了一系列的猜想……</p> <p class="ql-block">🧪科学探索“水培小麦”</p><p class="ql-block">👦：老师老师，小麦可以种在地里，那可以种在水里吗？</p><p class="ql-block">👩🏫：让我们一起来试试就知道啦。</p> 第一次和面探索🔛 <p class="ql-block">想要做美食，就要先学会和面。</p><p class="ql-block">幼儿进行首次的和面探索，一起来看看有没有成功吧……</p> <p class="ql-block">幼儿遇到的问题：</p><p class="ql-block">1.不知道怎么揉面团？</p><p class="ql-block">2.不知道什么是成功的面团？</p><p class="ql-block">3.为什么面粉黏在手上，没有变成面团？</p><p class="ql-block">4.应该什么时候加水？什么时候加面粉呢？</p><p class="ql-block">针对幼儿遇到的问题，我们将带领幼儿在接下来的活动中逐一解决。</p> 美好“食”光 <p class="ql-block">面粉可以做出很多好吃的食物哦，我们也试着来做一做吧！</p> <p class="ql-block">蔬菜疙瘩汤🥬</p> <p class="ql-block">奶香小馒头🍞</p> <p class="ql-block">花生糖包🥜</p> <p class="ql-block">南瓜饼🎃🫓</p> <p class="ql-block">包饺子🥟</p> <p class="ql-block">孩子们大显身手，切一切，揉一揉，搓一搓拌一拌，一起做出了各种各种的美食，有饺子，有包子，有煎饼等等，看孩子们做得多开心，吃得多香啊。</p> 创意美术 <p class="ql-block">面粉影子画🎨</p><p class="ql-block">幼儿在玩的过程直接感知面粉的特征，感受到面粉通过面粉筛落到手背的感觉。丰富了幼儿的触觉和视觉。</p> <p class="ql-block">美味甜甜圈🍩</p><p class="ql-block">孩子们发挥想象，创意设计，结合自己所喜欢的口味做出了不一样的甜甜圈。</p> <p class="ql-block">🎡自主游戏，愉悦创造🎡</p><p class="ql-block"> 陈鹤琴说：“游戏是儿童的工作，游戏是儿童的生命”课程推动着孩子们放开手脚，主动发现，自由探索，愉快地感受，尽情地收获。本次课程虽暂告一段落，但孩子们的探索热情依旧未减，在接下来的游戏时间，我们将继续投放相关的材料供孩子游戏。</p>