<p class="ql-block">春风送暖 万物复苏</p><p class="ql-block">所有美好不期而至</p><p class="ql-block">满眼的春色</p><p class="ql-block">一定有美妙的故事</p><p class="ql-block">快来看看</p><p class="ql-block">这一场在老竹镇中心幼儿园邂逅的“快闪·寻味畲乡”美食之约</p> 寻·畲乡莲味 <p class="ql-block ql-indent-1">一天区域活动中，美食区的孩子正在制作畲乡美食，一场关于“畲乡莲味”的讨论就此展开……</p><p class="ql-block ql-indent-1">娜娜：你看我做的麻糍香不香？</p><p class="ql-block ql-indent-1">泽泽：我在老竹东西岩也吃过麻糍，妈妈说这是畲族特色美食呢！</p><p class="ql-block ql-indent-1">月月:我还知道畲族有乌米饭，也很好吃～</p><p class="ql-block ql-indent-1">明明：老竹的处州莲子煮的莲子汤特别香甜，还有莲藕也能做很多美食…</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block"><br></p> 教师的思考 <p class="ql-block ql-indent-1">民以食为天，从孩子的对话中我们发现，孩子们对于老竹的畲族美食有着浓厚的兴趣，因此教师抓住了孩子们的兴趣点“乘胜追击”，通过麻糍引出更多的老竹畲族美食。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">老竹的畲族美食有哪些呀？带着问题，孩子们开启了畲乡莲味的调查之旅……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">通过调查发现，原来老竹的畲族美食有这么多呀！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">老竹的畲族传统美食有什么？有哪些事物可以代表老竹畲味呢？孩子们在家长的帮助下去到赶集市场，走进畲乡街头，探寻最地道的畲乡莲味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">乌米饭</p> <p class="ql-block">麻糍</p> <p class="ql-block">畲族特色粽子</p> <p class="ql-block">豆腐酿</p> <p class="ql-block">畲乡豆腐丸</p> <p class="ql-block ql-indent-1">小多：我在赶集市场找到了畲族特色的乌米饭。</p><p class="ql-block ql-indent-1">菲菲：那里还有长长的粽子，妈妈说这种粽子是畲族才有的哦！</p><p class="ql-block ql-indent-1">小宝：赶集市场好热闹，里面有好多好吃的美食，我们能不能把这些美食搬进幼儿园？</p><p class="ql-block ql-indent-1">子昂：那我们可以在幼儿园举办美食节！</p><p class="ql-block ql-indent-1">可乐：好呀好呀，那我们的美食节上有哪些好吃的呢？</p><p class="ql-block ql-indent-1">宁宁：我喜欢椒盐莲藕～</p><p class="ql-block ql-indent-1">丽丽：我想吃畲乡红薯片。</p><p class="ql-block ql-indent-1">小来：我要在美食节上吃畲族泡豆腐</p><p class="ql-block ql-indent-1">……</p><p class="ql-block ql-indent-1">经过激烈的讨论，大家也没能统一意见，最终孩子们决定用投票的方式决定美食节的菜品。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">通过各班幼儿的投票，美食节的菜品新鲜出炉。</p> 教师的思考 <p class="ql-block ql-indent-1">畲乡美食激发了小朋友们的好奇心与探索欲，在孩子们你一言我一语的讨论中，探秘畲乡莲味美食节的大门也在悄悄地开启。在孩子们的调查过程中，好奇促使孩子们以主动求知的态度去了解畲乡的传统美食。生活处处有体验，我们从幼儿的生活着手，引导他们从身边熟悉的、感兴趣的事物进行探索和学习做到“心中有课程，眼中有资源”。</p><p class="ql-block"><br></p> 布·畲娃匠心 <p class="ql-block ql-indent-1">这么多的美食，想要“经营”好我们的美食节，需要做哪些准备呢？ </p><p class="ql-block ql-indent-1">问题：如何在幼儿园里举办一场美食节，要做哪些准备？</p><p class="ql-block ql-indent-1">关键词：主动表达、分工合作</p> <p class="ql-block ql-indent-1">可可：我们要找一块大大的场地，能摆好多的美食摊位。</p><p class="ql-block ql-indent-1">西瓜：需要确定好我们摊位的食材，还有怎么进行制作。</p><p class="ql-block ql-indent-1">米粒：还需要营业员、售卖员、还有厨师，也可以有人吆喝吸引顾客。</p><p class="ql-block ql-indent-1">六一：还需要设计招牌、展板。</p><p class="ql-block ql-indent-1">菠萝：煮东西需要用到锅，我们还要自己带锅呢！</p><p class="ql-block ql-indent-1">久久：我觉得我可以请我的妈妈来帮我们，她很会做吃的！</p><p class="ql-block ql-indent-1">小多：原来举办美食节要做这么多事情，那我们分组去准备吧！</p><p class="ql-block ql-indent-1">于是，小朋友们自发组成了美食节筹备策划小组，有选址组、包装设计组、材料筹备组、摊位布置组等，孩子们开始为了美食节的开展而忙碌起来啦！</p><p class="ql-block"><br></p> 教师的思考 <p class="ql-block ql-indent-1">《指南》指出：吸引和鼓励幼儿参加集体活动，萌发集体意识。在选择美食节小组时每位幼儿能表达出自己最想去的小组，看到这一幕我们是非常欣喜的。在园本课程中，我们更需要关注每一位孩子们的想法，倾听每一位孩子们的意见，萌发孩子们的集体意识。</p><p class="ql-block"><br></p> 选址组 <p class="ql-block ql-indent-1">安安：我们幼儿园有10个班级，举办美食节肯定需要一块很大很大的场地。</p><p class="ql-block ql-indent-1">宁宁：我觉得可以放在沙池区，那里有水可以用，烧菜很方便。</p><p class="ql-block ql-indent-1">华华：不行不行，那里沙子太多，会飞到美食里不卫生。</p><p class="ql-block ql-indent-1">可可：不如我们到幼儿园里去找一找，什么地方最适合举办美食节吧？</p><p class="ql-block ql-indent-1">于是选址组的孩子们就带着纸和笔开始美食节的选址考察工作。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">实地考察之后，每个孩子心中都有了美食节的最佳场地选择，有的选址草坪区，有的选址长跑道。他们把自己的想法用绘画的形式表现出来，并在小组成员面前介绍自己的选的地点以及选址理由。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子们认真倾听小组其他成员的发言，最终一致决定将美食节的举办地址确定在大操场。</p><p class="ql-block"><br></p> 包装设计组 <p class="ql-block ql-indent-1">蔡蔡：我们的美食，要用什么包装呢？</p><p class="ql-block ql-indent-1">岳岳：可以用漂亮的纸杯装麻糍。</p><p class="ql-block ql-indent-1">科尔：也能用透明的杯子盛莲子汤。</p><p class="ql-block ql-indent-1">小宝：我想在美食包装外面贴上我们自己画的菜品款式，让我们的美食包装变得独一无二。</p><p class="ql-block ql-indent-1">泽泽：我同意！大家一起来设计吧！</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子们正在认真设计班级的特色菜品，期待属于我们的小Logo吧！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">根据班级的不同菜品，孩子们设计出了独一无二的美食logo。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">定制好了菜品logo，包装设计组的成员们一丝不苟地将logo粘贴到美食餐具上。几百份的餐具需要装饰，这可不是一份简单的工作，但没有一位孩子喊累，更没有孩子放弃，在小组成员的齐心协力下，美食餐具的设计包装工作圆满完成。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">小宝：在赶集上买东西需要用钱，那我们在美食节里用什么买美食呢？</p><p class="ql-block ql-indent-1">蔡蔡：小朋友没有钱呀，怎么办？</p><p class="ql-block ql-indent-1">岳岳：我们可以自己制作美食券，用来交换美食。</p><p class="ql-block ql-indent-1">科尔：那我们一起来设计我们的美食券吧！我想在上面画美食图案。</p><p class="ql-block ql-indent-1">于是，包装设计组的成员又开始忙活起来了…</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">我想在美食券上画幼儿园的大门，因为这是属于我们老竹镇中心幼儿园的美食节。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我还在美食券上画了荷花和畲族图腾。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">经过包装设计组成员的精心设计，“寻味畲乡”美食券完成啦，让我们一起欣赏吧！</p> 教师的思考 <p class="ql-block ql-indent-1">《指南》指出让幼儿在写写画画的过程中体验文字符号的功能，培养书写兴趣。孩子们在设计美食券和班级菜品logo中运用前书写、表格、图画的形式相结合，具备初步的技能，对于书写有着一定的兴趣。</p> 材料筹备组 <p class="ql-block ql-indent-1">美食节的摊位上需要哪些材料呢？对于这个问题，材料准备的成员进行了讨论。</p><p class="ql-block ql-indent-1">小九：我们需要桌子和椅子，给客人坐着吃美食。</p><p class="ql-block ql-indent-1">可欣：还要餐巾纸擦小手和嘴巴。</p><p class="ql-block ql-indent-1">安妮：可以搭一个帐篷，让客人在帐篷里边吃边休息。</p><p class="ql-block ql-indent-1">文艺：我家有帐篷，我带来！</p><p class="ql-block ql-indent-1">小裴：我们也需要制作美食的工具，比如锅、碗、叉子和勺子等等。</p><p class="ql-block ql-indent-1">根据孩子们的想法，我们把美食节的材料大致分为场地材料和操作材料。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">场地材料</p> <p class="ql-block">操作材料</p> <p class="ql-block ql-indent-1">第二天，材料筹备组的成员找来了美食节摊位上所需的材料。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">齐心协力，抬起重重的桌子。</p> <p class="ql-block">小小的双手，大大的力量。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">椅子、帐篷、地垫统统准备就绪。</p><p class="ql-block"><br></p> 教师的思考 <p class="ql-block ql-indent-1">孩子们尝试用思维导图的方式将美食节需要的材料进行全面思考，将实景操作材料进行系统化的梳理。以此，来帮助我们的行动具体操作化。</p><p class="ql-block"><br></p> 赴·美味之约 <p class="ql-block ql-indent-1">经过了前期的精心策划和材料准备，孩子们期待已久的“寻味畲乡”美食节拉开了序幕。</p><p class="ql-block"><br></p> 场地布置 <p class="ql-block ql-indent-1">孩子们按照自己班级的摊位设计，分工开始搬运美食展板和桌子等物品。小朋友们有的抬桌子，有的支帐篷，有的拉天幕，还有运送美食，忙的不亦乐乎。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">在小朋友和老师的共同合作下，“寻味畲乡”美食节摊位布置好啦，赶快去瞧瞧吧！</p> 制作美食 <p class="ql-block ql-indent-1">能干的家长朋友和可爱的孩子们，戴上口罩手套，将一道道可口卫生的畲乡美食呈现在各个摊位上。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">畲乡美味大放送</p> <p class="ql-block">畲乡红薯片</p> <p class="ql-block">泡精肉</p> <p class="ql-block">凉拌藕片</p> <p class="ql-block">五谷杂粮</p> <p class="ql-block ql-indent-1">水果串串乐</p> <p class="ql-block">小蛋糕</p> <p class="ql-block">水果茶</p> <p class="ql-block">卤味拼盘</p> <p class="ql-block">炸鱿鱼圈</p> <p class="ql-block">梦幻棉花糖</p> 小小畲娃摊主 <p class="ql-block ql-indent-1">小小畲娃美食摊主出摊啦！畲娃摊主们热情地叫卖，用心地招呼客人，工作虽然有些辛苦，但他们脸上都洋溢着幸福的笑容。</p> <p class="ql-block">小小畲娃摊主就位咯</p> <p class="ql-block">不要着急，每个人都有哦！</p> <p class="ql-block">一张美食券换一份美食。</p> 品尝美食 <p class="ql-block ql-indent-1">终于到了最激动人心的品尝美食环节啦！孩子们兴奋地拿着美食券，流连在各个摊位前，挑选自己心仪的畲乡美食。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">带着自己设计的美食券来交换喜欢菜品，这对孩子们来说这既是一次真实的游戏，也是亲社会的体验。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">咦，这里这么排起了长龙？是怎么回事呢？让我们去一探究竟吧！</p><p class="ql-block ql-indent-1">原来是美味的巧克力棉花糖深深吸引住了孩子们，大家纷纷驻足排队，等待着品尝这一美味。</p>