<p class="ql-block"> 幼儿园伙食关系着幼儿的成长和健康，也牵挂着所有父母的心。 “让孩子吃得开心，让家长放心”一直是启智幼儿园追求的目标。本着卫生，安全，营养丰富的原则为幼儿制定食谱，做到品种多样，搭配合理，保证幼儿每日必需的营养。</p> <p class="ql-block"> 美食，像爱一样温柔。美食，像游戏一样有魔力。让我们一起来看看我们第二周的营养美食吧❤️</p> <p class="ql-block">愉悦的周一😊</p><p class="ql-block">早餐：芝麻卷，银耳醪糟汤</p><p class="ql-block">午餐：肉沫豆角拌面</p><p class="ql-block">午点：青枣，甜心派</p><p class="ql-block">晚餐：金银米饭🍚，番茄水煮肉片，荷塘小炒，青菜汤。</p> <p class="ql-block">热情的周二🙂</p><p class="ql-block">早餐：热牛奶燕麦，水煮蛋</p><p class="ql-block">午餐：麻酱刀削面🍜</p><p class="ql-block">午点：手撕面包，妙脆角</p><p class="ql-block">晚餐：酸汤水饺🥟</p> <p class="ql-block">快乐的周三🤗</p><p class="ql-block">早餐：荷叶饼夹菠菜猪肝🌮玉米榛子汤</p><p class="ql-block">午餐：清香浆水面片</p><p class="ql-block">午点：红富士，葱花饼干</p><p class="ql-block">晚餐：紫薯米饭，茄汁豆腐，土豆香菇鸡，玉米面汤</p> <p class="ql-block">开心的周四😉</p><p class="ql-block">早餐：玉米杂粮馒头，山药红枣粥</p><p class="ql-block">午餐：酱香牛肉面</p><p class="ql-block">午点：鸡蛋糕</p><p class="ql-block">晚餐：裙带鱼丸汤，花卷</p> <p class="ql-block">畅快的周五😜</p><p class="ql-block">早餐：奶香时蔬卷，鸡蛋汤。</p><p class="ql-block">午餐：莴笋胡萝卜面</p><p class="ql-block">午点：雪饼，砂糖橘</p><p class="ql-block">晚餐：米饭，山药木耳，虾仁滑蛋，浆水汤</p> <p class="ql-block"> 孩子的健康牵动着家长和我们的心，家长朋友们更加关注幼儿园的伙食，每天上学或离园时，总是有不少家长留意我们群里发的食谱。这也是我们幼儿园一直关注的问题。</p><p class="ql-block"> 在食谱的搭配上，我们会根据季节情况，制定出适宜的营养食谱，营养师根据食谱制作出孩子们喜欢的食物。但是总会有家长还不明白或者还有困惑的地方。比如为什么幼儿园总会安排面食？为什么要常吃一些粗粮？为什么总让孩子多吃青菜等等…</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 1. 为什么会安排面食？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 答：从热量来说每百克面粉的热量是307.00千卡，蛋白质含量是10.20克，而每百克大米的热量是343.00千卡，蛋白质含量是7.70克。所以同样重量的食物，面粉的热量低于米饭，蛋白质却高一些。从消化来说：都是利于消化的，所以我们两者都有安排，均衡食用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2. 为什么要常吃一些豆类或者杂粮？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 答：我们常吃的豆类是大豆，大豆的营养中特别是赖氨酸含量较高，每克蛋白质中为63.4毫克，比小麦粉高1.4倍，略低于蛋清(69.8毫克)、牛肉(79.4毫克)。这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质，叫做优质蛋白质。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 粗粮则能帮助我们清理肠道，帮助消化，增进食欲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 3. 为什么要让孩子多吃蔬菜，特别是青菜？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 蔬菜是我们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。维生素和矿物质的缺乏会导致孩子免疫力低下、便秘、肠道环境改变、偏食、摄取热量过多继而肥胖等等！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 4. 什么是均衡营养？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 现在我们执行的《中国居民膳食营养指南》的学龄前儿童每日平衡膳食宝塔的比例：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">油25-30g</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">奶类及奶制品 200g-300g</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大豆及豆制品 25g</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">禽肉类 70-90g</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蛋类 60g</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蔬菜类 200-250g</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">水果类 100-150g</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">谷类（米饭、面条） 180-260g</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">孩子们能健康茁壮的成长是每个家长的心愿，希望每一个宝贝都有一个好身体，在启智幼儿园度过快乐的每一天！</p>