“民以食为天，教以食育为先” <p class="ql-block">学习来源于生活，认知离不开生活，探索关联与生活。所有生活中的各种事物都是孩子认知、学习积累与思考的途径，大到美丽的天空，小到常见的蔬菜。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">体验是幼儿认识世界的重要方式，也是幼儿获得知识和发展的重要途径。种植课程作为我园的特色之一，是一种长期性的、持续性的实践活动，本班以种植番茄为主要内容，与孩子一起探索番茄🍅的生长周期分为：种植、生长、收获三个阶段。</p> <p class="ql-block">种植活动中能够培养孩子的耐心、爱心、责任心、观察力以及促进孩子的思考，随着项目活动以番茄的种植、番茄的成长，孩子们体验种植的快乐、并从中有所收获。</p> <p class="ql-block">经过了几个月的种植过程，最后终于进入了收获阶段啦</p> <p class="ql-block">为了让孩子体验博大的饮食文化，回归自然，遵循自然之道，体会大自然带给我们健康，带给我们的快乐，从而将教育和自然紧密结合在一起。</p> <p class="ql-block">“番茄炒蛋”是一道家常菜，它的做法简单，味道鲜美，营养价值丰富。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素、番茄红素具有独特的抗氧化能力；而鸡蛋含有大量人体所需要的优质蛋白、多种维生素、卵磷脂、矿物质等，对神经系统和身体发育有非常好的作用。</p> <p class="ql-block">老师向我介绍食育主题课：西红柿炒鸡蛋。</p><p class="ql-block">同时讲述其营养价值：含有丰富的多种维生素和矿物质，并具有促进消化，抗氧化的功能。</p> <p class="ql-block">学习了西红柿炒鸡蛋的烹饪过程。从选择食材、洗菜、切菜、打鸡蛋等开始准备。</p> <p class="ql-block">第1⃣️步</p><p class="ql-block">现在我们需要给西红柿宝宝洗一个澡，用小手给它搓一搓，把表面清洗干净，接着要把西红柿的蒂摘掉。</p><p class="ql-block">学会正确清洁食物的技能，锻炼处理食物的能力，培养劳动卫生意识 。</p> <p class="ql-block">我们已经学会正确使用安全刀具切西红柿🍅，并把西红柿切成块状。</p><p class="ql-block">在过程中掌握了切食材的技能，锻炼了手部精细动作，考验了细心和耐心。</p> <p class="ql-block">我们会把“聪明蛋”🥚打入碗中</p> <p class="ql-block">搅拌搅拌鸡蛋，瞧，大家可认真呢！</p><p class="ql-block">并且在搅拌鸡蛋的过程中锻炼了手腕的力气和灵活度。</p> <p class="ql-block">接下来就要把鸡蛋和西红柿倒入锅里翻滚啦！</p><p class="ql-block">搅拌搅拌，再加入适量的魔法盐和糖。</p> <p class="ql-block">当当当~</p><p class="ql-block">一份番茄炒鸡蛋就做好啦！</p> <p class="ql-block">品尝自己动手做出的番茄炒蛋，脸上洋溢着快乐，收获了成功的喜悦和自豪感。</p> <p class="ql-block">自己做的西红柿炒鸡蛋真的是太美味啦！</p> <p class="ql-block">生活即教育”是陶行知生活教育理论的核心。“食育”与儿童成长、生存、生活、生命、文化等息息相关，关乎儿童一生的健康发展，是一门受益终身的应用科学。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">食育教育具有独特的融通性，能有机地渗透到幼儿五大领域当中，在日常生活中捕捉教育契机，帮助幼儿真感受、真实践。让孩子在自我肯定、自我满足、自我反思等多元方式中提高劳动、学习的主动性和积极性，从而达到真正促进孩子的全面发展，为儿童一生的优秀成长奠定夯实的基础。</p> 期待我们下次再见👋