小学生健康教育知识——合理膳食篇

肇源县茂兴镇中心校

各位同学、家长朋友们： 小学生是祖国的花朵，未来的栋梁。学生正处于生长发育关键时期，充足的营养是学生体格发育、身体健康、智力发展的物质保障，是提高机体免疫力和耐力的基础。那我们该如何科学的补充营养呢？同学们跟着老师一起学习一下专家制定的学生膳食营养指导。 一、食物多样，谷类为主 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。品种要多样，建议平均每天至少摄入12种以上食物，每周25种以上。每餐搭配要合理，主副食搭配，荤素搭配、粗细搭配。每天摄入谷薯类食物250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克。 二、吃动平衡，强健体魄 推荐每周应至少进行5天中等强度身体活动，例如慢跑、篮球、羽毛球、足球等，累计150分钟以上。坚持日常身体活动，平均每天主动身体活动6000步。尽量减少久坐时间，每小时起来动一动，动则有益。 三、多吃蔬果、奶类、大豆 提倡餐餐有蔬菜，每天至少三种以上新鲜蔬莱，推荐每天摄入 300-500克，深绿色、红色、橙色、紫色等深色蔬莱应占1/2。天天吃水果，推荐每天摄入150-350克的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种奶制品，每天摄入液态奶200-300克，或相当量的奶制品，如酸奶、奶酪等。经常吃豆腐、豆干、腐竹等豆制品，每天相当于大豆 25克以上。 四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 推荐每周吃水产类300-500克，畜禽肉300-500克，蛋类300-400克，平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量100-200克。每周食用一次动物肝脏，每次不超25克。 五、少盐少油，控糖限酒 应当培养清淡饮食习惯，每天食盐不超过6克，包括酱油和其他食物的食盐在内。每天烹调油25-30克。每天摄入糖不超过50克，最好控制在约25克以下。学生不应饮酒。 六、合理选择零食，不喝含糖饮料 宜选择坚果类、水果等作为零食。建议每天喝水7-8杯(1500-1700毫升），提倡饮用白开水或茶水，不喝或少喝含糖饮料。大量活动出汗后及时饮水。不建议饮用冰镇饮料、浓茶、浓咖啡等饮品。 七、合理烹调，安全餐饮 选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式，保障饮食卫生。蔬菜先洗后切。烹调以蒸、炖、烩、炒为主，尽量减少煎、炸等烹调方式。食物应烧熟煮透。烹调好的食物不应存放过久。学校食堂不制售冷荤凉菜。按需选购食物、按需备餐，提倡分餐不浪费。不吃野生动物。 八、规律进餐，培养健康饮食习惯 吃好一日三餐，定时定量。不要不吃早餐。不偏食节食，不暴饮暴食。学会阅读食物营养标签，合理选择食品。