<p class="ql-block"> 简 叙</p><p class="ql-block"> 大蔬無界， 素食天堂。尚可与怀石料理媲美。两者共一理，身心求安宁。</p><p class="ql-block"> 吃食为活着，乃活出真善美；难在管住嘴。难在迈开腿。大蔬无界，主旨存心“吃一份素净，听一份诗意，品一份安逸，享一份愉悦”。怀石料理，“怀石”则指的是以圣人被褐怀玉的意思。主旨存其形式为“一汁三菜”（也有一汁二菜），精妙量少也。现已不限于茶道，与大蔬无界一样成为常见的高档菜系。 </p><p class="ql-block"> 好友美食，常有邀约。位于外滩 22 号四楼的大蔬无界美素馆，不同于徐家汇馆的五行概念，设计师荣朝晖将整个空间设计成了独特而安静的现代中式园林风格，以亭、廊、阁的形式呈现，曲折回旋。透过无国界的饮食美学，为素食世界呈现出不一样的美感。</p><p class="ql-block"> 出品的每一道菜每一碗汤都是一件艺术品，口味清淡而温润滋补。例如卷珠帘这道菜，有着晶莹剔透的卖相，好像是一种海藻，下面的蘸料里芥末挺浓，好爽好爽。再例如满城尽带黄金甲很不错，外面一圈是菇，中间是素肉和菌菇混合的馅，酱汁比较特别。</p><p class="ql-block"> 菜品都很有趣，冷热、脆软、酸甜平衡的超棒，看似简单的一叶一蔬，层次丰富。 主菜多种番茄的混搭，还学到特制的香葱油，菜品纯善为本，形态造型简约，精致妙曼纯美，非常荣幸能吃得赞不绝口。恰好六分饱腹，多则不多，少则不少。一席料理，借此展开一场美素的感官之旅。</p><p class="ql-block"> 餐厅还推出了限定下午茶系列，10 款茶点和任选的 2 款饮品，由餐厅首席甜品师七七亲自研发创作，小甜点的五彩缤纷均源于蔬果等食材原色，不添加任何的色素香精，大可安心品味。在这里享受午后的时光，惬意到都忘了时间的流逝。</p> <p class="ql-block">附注:部分图片积年积攒，部分图文来自网络综合，添页观世察史究性。纯粹学习交流，虔诚开心度日。</p>