杨二庄幼儿园“嗨大蒜”课程故事

杨二庄幼儿园

陈鹤琴先生曾说过：“大自然是活教材，我们用眼睛去仔细看看，要伸出两手去缜密的研究”。幼教事业是根事业，幼儿园养成教育贯穿于幼儿的一日生活中，培养孩子良好的生活和学习习惯，为孩子的长远发展奠基。种植活动即是在生活中学习，为了让幼儿跟随着“大自然”这位老师学有所获，我们中班的幼儿开启了一趟与“蒜”宝宝的奇妙之旅…… (一)蒜，你好! 1.认识大蒜 　　下午，又到了分享时间。小朋友分享在家中午餐时，有小朋友发现蒜蓉生菜里面有许多蒜，小朋友围绕大蒜开起了话匣子，“菜里经常会看到大蒜”、“妈妈经常用大蒜来炒菜”、“爸爸可喜欢吃蒜了……”看到小朋友对蒜的兴趣如此之高，也为了丰富孩子们经验，我们在家长工作群发布任务，提前发布活动预告，请孩子们在家收集大蒜带到幼儿园。 星期一的早上，孩子们纷纷提着从家里拿来的大蒜，于是晨谈活动时，我便组织孩子们一起讨论关于“蒜”的话题。 　　老师:“你们带来的大蒜都有什么特点呢?” 子蕴:“大蒜脏脏的，黑黑的。” 延正:“大蒜中间有个小柱子。” 辛夷:“大蒜的胡须像头发。” 乐彤:“大蒜还有一条小尾巴。” 通过观察和讨论，孩子们初步了解了大蒜的外形特征。大蒜还有许多的秘密等待着孩子们去发现，他们纷纷提出了自己想知道的关于大蒜的问题:大蒜的味道怎么样?大蒜是怎么种植的?蒜苗就是大蒜长出来的吗?...... 看到孩子们开始对大蒜产生探究兴趣，我感到很惊喜。为了满足他们的探究兴趣，丰富孩子们关于“蒜”的经验，我们把大蒜投入到区角里面，方便孩子们继续探究。 2.剥蒜 　　在孩子们剥大蒜的过程中，小朋友小肌肉精细动作得到了发展，有的小朋友整头大蒜上开始剥，而有的小朋友直接把大蒜剥成一瓣一瓣的，再开始剥。小朋友的不同反应也让我了解了他们的个体差异。 　　小朋友积极投入到剥大蒜的过程中，孩子的各种能力得到提升。 延正:“老师，我已经剥了5瓣啦。” 守锐和诗雨在剥大蒜过程中，太难剥了，找不到方法，就在他们俩想要放弃的时候，热情的延正，海晨，和辛夷帮助了他们，通过他们的帮助，成功的找到了剥蒜的方法，这样的主动性学习的行为是孩子们真正的学习。 　　青鑫：“老师，太辣了，剥的我手疼。” 当我看向他的小手时，发现手上有倒刺，碰到蒜汁很有刺痛感，于是孩子们纷纷来说“我来帮你”“我来帮你”… 　　这个时候，我及时和孩子们引申，在家里，爸爸妈妈们给我们做饭，也会碰到这样的情况，照顾我们是多么辛苦呀，我们要对他们表示感谢呦。 　　当孩子们在操作学习、尝试体验中，我们老师要有足够的耐心，适时的“退位”其实是给幼儿主动学习的机会。 3.大蒜排排队 　　小朋友把大蒜剥好了，心里很激动。忽然，保擎说：“快来看，我的大蒜在排队。”像打开了开关，小朋友纷纷喊了起来。 青鑫：“说干就干！我给妈妈摆了耳坠” 辛夷：“我摆了一个门” 子蕴：“我摆了项链” 梦琪：“我也才摆了一个门，还有门把手呢！” 　　最后，孩子们还一起摆了大大的长方形，有的说是“冰箱”“可乐“雪糕”“火车🚉”…… 4.尝蒜 　　孩子们把剥好的蒜放在盘子中，有的孩子跑来问我:“老师，蒜可以直接吃吗?” 老师:“可以啊!东北人就喜欢直接生吃大蒜，你们也可以试一下。” 听我这样一说，有的孩子迫不及待的把蒜瓣放入了嘴巴。 “哇，好辣啊！啊啊…” “哼！一点也不辣” 小朋友们尝蒜后，都争先恐后的跑到饮水区，咕咚咕咚喝起了水。 　　通过味觉的尝试，孩子对大蒜的味道有了新的经验，我们在此刻及时鼓励、引导孩子们在更过的亲身体验中获得对事物的认知，这也是幼儿主动探究的过程。 (二)种大蒜 1.种蒜 　　大蒜应该怎么种呢?对于没有种植经验的孩子们来说，有点难。在种植大蒜前，我们还一起学习了关于如何种大蒜的知识。知道了大蒜可以用水培或土培。 土培大蒜时，小朋友们一起研究了蒜瓣如何种植和浇水。 2.我来照顾你 　　“大蒜长高了吗?”“我们需要给她浇水吗?”孩子们对自己种植的大蒜热情非常高，有的会给大蒜浇水，有的拿到窗边晒太阳。孩子们每天入园的第一件事就是去观察自己的大蒜，在照顾大蒜的过程中，也逐渐培养了幼儿照顾植物，爱护花草的习惯，他们的责任感也慢慢增强了。 　　在孩子们的细心照料下，大蒜宝宝发芽啦！“绿绿的小芽真漂亮”，“老师，这里长出了好多蒜苗呢！”孩子们不断地观察、测量、记录下蒜的生长过程，每一次观察都有不同的发现、不同的收获，沉浸在探索和发现的喜悦中，乐此不疲。 （三）守护 　　突如其来的疫情，让一切暂停，我们和孩子们隔离在家，进行线上云陪伴。我们不止一次的怀念蒜宝宝们，担心它们。在疫情到来和寒冷的冬天，只有它们守候在幼儿园，它们是不是也冷冰冰的呢？没有我们的陪伴，浇水，是不是已经冻死了呢～～ 当疫情全面放开后，我第一时间来到了幼儿园，打开门一看，绿油油的蒜苗，直挺挺的立着，满心的感动，谢谢你们陪伴着咱们的家！看到充满生机的大蒜宝宝，那么朝气，向着阳光，在帮我们守护，让我相信，未来的美好就在眼前！🍀 🍀 🍀 　　开学后，当孩子们看到蒜宝宝后，都惊讶的瞪大了小眼睛👀，一起感受到了生机和希望，我们又重新给蒜宝宝浇水，施肥，期盼它更好的长大！ 四收获 1.剪一剪 　　又过了很多天，小朋友种的大蒜越长越高，叶片细细的。看着长长的蒜苗，小朋友问:“长长的蒜叶能做什么呢?” “我们可以收获了吗?”我说“可以收获啦!”于是小朋友去美工区找来剪刀，把蒜叶剪了下来。在剪的过程中，孩子们还相互比一比，看谁的蒜苗长的高。 他们通过剪一剪、比一比、说一说中，逐渐提升了对大蒜的好感。通过实践，孩子们的手指精细动作得到了发展，还积累了生活经验。 2.择一择 　　蒜苗究竟能做什么呢?根据小朋友投票决定，我们还是做蒜苗鸡蛋饼吧。 首先，把蒜苗择干净。孩子们一起讨论，如何择的又快又好呢？青鑫想到了一个好办法说:“每个小朋友择一点，这样就会很快呦！”这个办法果然好用，每个小朋友拿着蒜苗，很快的投入到了择菜中，择好后，十分自豪的让老师来看，最后才放进盆里。孩子们也争先恐后的说，会择菜啦，以后可以帮助爸爸妈妈喽！ 3.做一做 　　做菜过程中，老师们也把需要用到灶具和调料准备好，小朋友围坐在电磁炉旁，等待着蒜苗美食出锅。 4.品味和分享 　　终于做好了，孩子们看着自己动手收割的蒜苗做出的美食格外的香。孩子们吃得津津有味。好东西当然要分享啦。孩子们把蒜苗美食分享给了其他班级的孩子和其他老师们。同时，老师们也带来美味的香蕉和孩子分享呦(｡･ω･｡)ﾉ♡ 　　从认识大蒜到种大蒜最后品尝大蒜美食，让我们深深的意识到，孩子的学习过程都是一次独特的发展之旅，我们应该对孩子的每一次注意、识别、回应都要有课程意识的体现。 　　整个活动中，我们尝试着以儿童观带动课程观，努力把权利还给孩子，这次从蒜开始的故事，下次有可能还有新的发现，大蒜的故事仍在继续..... 五、课程评价 　　“嗨，大蒜”是由蒜苗引发的科学探究活动。在教师的支持下，幼儿通过观察、记录、比较、分析、总结，知道了种子可以发芽结果，掌握大蒜成长的相关经验。 在活动过程中，当幼儿遇到问题、产生疑感时，我们不是简单地回复、直接答疑，而是在尊重、支持的心理氛围中，用认真关注、真诚肯定、启发引导和放手让幼儿自主探究的行为，给幼儿自由探究以积极反馈。 整个活动，真正落实以儿童视角发现课程，基于孩子兴趣需求推进课程的具体实施，我猜中了活动的开始，却幸运地能和孩子们走向了一个阶段的终点。在开展过程中，我们要有敏锐的观察能力和判断发现有价值的问题，进而引发孩子进一步探究。