<p class="ql-block">为进一步增强校园食品安全意识，2月22日下午，汤阴一中在学生餐厅一楼召开了全体食堂从业人员培训会。总务处主任程维良、靳兴祖、和谐餐饮公司经理李白和全体食堂从业人员参加了此次会议。</p> <p class="ql-block">本次培训会旨在增强学校食堂食品安全管理人员和从业人员的食品安全意识，树立良好的职业道德和服务意识，在实际工作中严格遵守相关法规和食品卫生操作规范，全面提升学校食品卫生管理水平，避免食品安全事故发生。</p> <p class="ql-block">培训会上，总务处主任程维良强调，餐厅管理必须严格落实工作人员健康管理制度，食品采购进货查验制度，食品安全自查制度，餐用具清洗、设施设备消毒制度，校领导陪餐制度，食品留样制度，食品添加剂使用及管理制度。既要保证学生就餐安全，又要保证学生就餐愉快。</p> <p class="ql-block">靳兴祖主任就食品的安全问题从备餐环节、加工菜品到放置原材料的环境检测等环节对食堂员工进行了培训，和谐餐饮公司经理李白就食堂员工在后厨操作规范问题和消毒防疫工作上做了详细讲解。</p> <p class="ql-block">本次培训，给全校广大师生系牢了食品“安全带”，把稳了校园食品安全的“方向盘”，进一步增强了食堂从业人员的食品安全意识，提升了学校食堂管理水平，确保校园食品安全工作行稳致远。</p> <p class="ql-block">文图：黄海永 孙国人 审核：程维良</p>