【安全演练】美好“食”光·安全相伴——幼儿园食品安全应急演练

新都城幼儿园

为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的应急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，通过演练，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。 2023年2月21日上午，我园举行了食物中毒应急处理演练活动。 情景演练 　　上午八点左右，大二班正在进行早餐时，老师发现有幼儿出现呕吐、头晕、腹痛等症状。 大二班老师上前查看身体不适的幼儿 初步诊断 　　保健医到达大二班，在了解幼儿身体状况、进餐情况及勘察现场后，初步判断为疑似食物中毒，并对呕吐幼儿进行紧急处理。 　　对幼儿进行心理安抚，稳定幼儿情绪。 　　保健医检查幼儿口腔是否有残留物，检查幼儿是否有其他异常反应。 　　保健医指导幼儿吐出口中残留的食物，并照顾不适幼儿用温水漱口。 启动应急预案 　　保健医向主任上报急情，主任接到通知后立即通知园长，园长即刻启动《食品安全应急预案》。 　　保健医和班主任立即带领有症状的幼儿到临时观察室进行观察。 　　同时配班教师组织其他无症状的幼儿有序撤离教室。做好安抚工作，并密切观察其他幼儿健康状况。 呕吐物清洗消毒 　　保育老师封锁班级区域，按照幼儿园卫生消毒标准进行清洁消毒工作。（将幼儿的呕吐物收集封袋，贴上标签送检。） 食品留样封存 　　厨房人员对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品进行封存，放入冰箱冷藏等待调查人员。 　　期间，严禁无关人员进入厨房，禁止继续食用和擅自销毁。 　　本次演练提高了我园对幼儿食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强我园的饮食安全管理，保障幼儿健康快乐成长发挥了积极作用。