做棋子豆

平淡

　　有句民间俗语：二月二，龙抬头，家家户户炒豆豆。龙抬头，吃豆豆，人不得病地丰收。

炒棋子豆的来历

　　相传龙王违抗圣命被压在大山下，致使天下少雨。山上立碑说，“龙王要想重登凌霄阁，除非金豆开花时。”人们为了救龙王，到处找开花的金豆。到了二月二，人们翻晒玉米种子时，突然想到，玉米就像金豆，炒一炒不就开花了吗？家家户户都爆玉米花，龙王得救了，继续为人间兴云布雨，为了纪念龙王得救，每年二月二，家家户户都要炒豆豆吃，也就是炒棋子豆。

　　棋子豆的做法：用300克面粉，两个鸡蛋，一小勺菜籽油，适量盐，五香粉，少量清水和成面团。

　　把面团擀成半厘米后的圆片，用刀切成细条，然后再把细条切成丁。

　　把面丁放到电饼铛里，加热，大约三分钟就熟了。

　　做熟的棋子豆，尝一口，真好吃。

　　二月二，龙抬头，炒豆豆，既继承了传统习俗，又饱了口福，真是一举两得。