<p class="ql-block"> 为进一步加强春季开学学校食品安全工作，切实保障全县师生饮食安全，有效防控群体性食品安全事件的发生。2023年2月20日，陇西县品智托管迎接了市市场监管局与县市场监督管理局与、县教育局组成联合检查组，检查组领导采取查、听、问的方式，对食堂卫生及食品安全进行跟进检查。</p> <p class="ql-block"> 检查组领导围绕食堂重点食品、重要环节全面开展隐患排查，对食堂食品储存环境、加工制作流程、餐用具清洗消毒、食品留样、食品进货渠道、从业人员健康管理、陪餐制度落实、“陇上食安”智慧监管平台的运行情况等方面进行了查看、询问、翻阅台账，并就食品安全与托管食堂负责人进行了沟通交流。</p> <p class="ql-block"> 另外检查组领导对食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样以及进货渠道、票据留存、从业人员管理情况等进行逐一检查，重点关注肉制品、粮油等食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠设施是否到位、必配设备是否齐全及正常使用等进行排查。</p> <p class="ql-block"> 检查组领导对托管学校食堂的工作表示认可并给予指导，强调能够坚持严格落实各项食品安全管理制度，切实履行托管食品安全责任，严防食品安全事件发生，确保师生饮食安全，筑牢食品安全防线。</p> <p class="ql-block"> 此次检查对托管工作是一项大检阅，不仅对我们托管开学工作进行了指导，更提升了托管的工作质量。接下来的工作中，我们将以此为契机，根据检查组提出的建议，严把食品采购关、加工烹饪关、餐饮用具消毒关；进一步规范管理程序，积极完善，细化食品安全管理全流程，扎实规范的做好各项食品安全工作，为孩子们提供一个安全、健康、无污染的环境，为孩子们的健康成长保驾护航！</p> <p class="ql-block">总策划：朱 莉</p><p class="ql-block">本期撰稿：吉文娟</p><p class="ql-block">审 核： 朱 莉</p>